# taz.de -- Die Wahrheit: In der Kanzlerbäckerei | |
> Wie jedes Jahr zur Weihnachtszeit hat Angela Merkel ihre geliebten | |
> Koalitionäre zum festlichen Plätzchenschmieden eingeladen. | |
Bild: Wenigstens Hundekekse hat die Kanzlerin hinbekommen | |
Alle Jahre wieder findet im Kanzleramt der traditionelle Koalitionsbacktag | |
statt, der gestern nicht nur wegen des Terroranschlags in Berlin unter | |
keinem guten Stern stand, denn Verbraucherminister Schmidt hatte verfügt, | |
alle Süßwaren künftig mit einem Hinweis aus Zuckerguss zu versehen: „Zucker | |
kann Ihre Gesundheit gefährden!“ Was Sigmar „Erzengel“ Gabriel wie folgt | |
kommentierte: „Was der Union fehlt, ist Süssmut!“ | |
Einig waren sich alle Beteiligten in ihrem Verzicht auf Dresdner Stollen, | |
da alles, was in diesem Jahr aus Dresden gekommen sei, die Grenzen des | |
Erträglichen längst überschritten habe. Auch auf das Abspielen des Liedes | |
„Süßer die Klöckner nie klingelt“ wurde auf Anraten der Kanzlerin | |
verzichtet. Selbst die Schmankerln aus Bayern kamen nicht uneingeschränkt | |
gut an, vor allem die Dobrindte liegt manchem schwer im Magen. | |
Trotz ihres nicht zu bestreitenden Erfolgs denkt manch einer, dass die | |
klebrige Masse nicht ganz durchgebacken ist, wobei der großkarierte Teig | |
auch größte Hitze aussitzt. Die Backmasse kann man auf das Blech reden, | |
dann darf man in die Röhre schauen und sie bereits nach acht, neun Jahren | |
aus dem Ofen nehmen. Einmal tüchtig durchsödern, eine Messerspitze Anis, | |
ein Schuss Knickebein, fertig. Anschließend füllen wir alles in die | |
vorgewärmten Fettnäpfchen ab. Ein Schäuble Puderzucker darüber gestoibert �… | |
und schon kriegt die Dobrindte ihre charakteristische Farbe: wie eine weiße | |
Weste. Dazu ist sie angenehm ölig und schmeckt vielen sogar, wenn sie schon | |
etwas angescheuert ist. | |
Liebend gern hätte sich die Kanzlerin ein Kretschmännle gebacken, was Horst | |
Seehofer sogleich in Rage versetzte. Das sei doch nur eine schwäbische | |
Kleinigkeit, wie der Name bereits andeute, so die Kanzlerin, er solle nur | |
mal probieren, da würde er sich keinen Zacken aus der Makrone brechen. Das | |
Kretschmännle allerdings war groß wie ein Heiermann, aber struppig und | |
nahrhaft wie Hutzelbrot. Die Würzzutaten sollte man sich möglichst an | |
Originalschauplätzen besorgen, also da, wo der Pfeffer wächst, sprich in | |
Sigmaringen: Vanille, Krokus und irgendwas mit Biodinkel. | |
## Allgemeinplätzchen aus Schwesig-Holstein | |
Für etwa 320 Kretschmännle benötigt man etwas Teigiges, einen Teelöffel | |
Mürbe, zwei, drei Rhizinüsse und gut drei Zentner Geschmacksverstärker. | |
Dann muss der Schaumschläger namens Özdemir in Aktion treten. Die Masse | |
gießt man hernach in einen Demeter-Backstein, schiebt ihn in den Ofen und | |
wartet sich grünrot. | |
Die SPD überbrückte die Situation mit ein paar Allgemeinplätzchen aus | |
Schwesig-Holstein, um dann das Schulzkuchenpferdchen zu präsentieren. Zäh | |
sei es und häufig bockelhart, schon manch einer habe sich daran einen | |
Backzahn ausgebissen. Aber die Genossen, die es genossen, halten es eher | |
für eine harte Nuss, da es dazu tendiere, erst bei Zufuhr von heißer Luft | |
aufzugehen. Immerhin sei das Schulzkuchenpferdchen arm an ungeselligen | |
Fettsäuren, trotzdem nicht allzu süß und daher auch für Diaboliker | |
geeignet. | |
Das Fazit im Kanzleramt aber lautet: Eine besinnliche Stimmung wollte beim | |
diesjährigen Koalitionsbacktag nicht aufkommen. Kein Wunder: Zu viel Bruch | |
im Lebkuchenland. | |
23 Dec 2016 | |
## AUTOREN | |
Thomas C. Breuer | |
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