# taz.de -- Ein- und Auswanderer in Apulien: Das Staunen der Welt

	# taz.de -- Ein- und Auswanderer in Apulien: Das Staunen der Welt

	> Fernab der Strände zeigt die italienische Region Apulien ihr weltoffenes
	> Gesicht. Schon Stauferkönig Friedrich II. ließ dort arabische Handwerker
	> ansiedeln.

	Bild: Holzboote im Hafen von Bari

	In Apulien beginnen alle großen Reisen am Meer. So war es auch bei Sabino
	Rutigliano, als er vor über 50 Jahren nach Amerika aufbrach. Mit Hunderten
	von anderen Auswanderern stieg er in Bari auf ein Schiff und kam nicht
	wieder. „Ich wollte an die Universität und hatte dort mehr Möglichkeiten“,
	sagt er. In den USA studierte er Wirtschaft und arbeitete viele Jahre als
	Angestellter der Stadt New York. Als er fortging, war er gerade 20 Jahre
	alt.

	Heute hat er einen grauen Bart und betreut das Immigrationsmuseum seiner
	Heimatstadt Mola di Bari an der Adriaküste, da, wo der italienische
	Stiefelabsatz beginnt. Er winkt eine Schulklasse zum Eingang der weißen
	Burg am Meer, wo das Minimuseum mit Dokumenten, Videos und den
	Habseligkeiten der Auswanderer des Ortes eingerichtet wurde. Die
	Apulierinnen und Apulier sind seit hundert Jahren in die ganze Welt
	gewandert, vor allem aber nach Nord- und Lateinamerika, Kanada und
	Australien. In Europa leben die meisten Emigrantenfamilien heute in
	Deutschland, aber auch in der Schweiz, in Frankreich und Belgien.

	Wenn Sabino Rutigliano erzählt, wechselt er von Italienisch auf Englisch
	und zurück. Nach dem Tod seiner amerikanischen Frau war er im Jahr 2005
	nach Mola di Bari zurückgekommen, um Ferien zu machen, und dann ist er
	geblieben. Aber seine Geschichte hat er nicht vergessen und er will auch
	nicht, dass die anderen dies tun. Er glaubt, dass der Tourismus für die
	junge Generation eine wirtschaftliche und kulturelle Chance ist.

	Als Präsident des städtischen Tourismusvereins Pro Loco bezieht er
	Schulklassen in Projekte mit ein, bei denen es um lokale Traditionen und
	ihre eigene Geschichte geht. „Ich möchte, dass sie verstehen, woher sie
	kommen. Das ist die beste Impfung gegen Rassismus und Unverständnis über
	die Flüchtlinge, die heute von der anderen Seite des Meeres zu uns
	übersetzen“, erklärt er. Gastlichkeit gilt für alle, findet der ehemalige
	Auswanderer. Nicht nur für Touristen.

	Das Schockerlebnis für die Bewohner der Küste von Bari war im August 1991
	die Landung des Frachters „Vlora“ mit 20.000 albanischen Flüchtlingen an
	Bord. „Damals haben die Leute hier verstanden, dass ihr Auswandererland nun
	auch ein Einwandererland geworden ist“, sagt Rutigliano. Die Regierung in
	Rom war überfordert, die Menschen vor Ort haben pragmatisch geholfen – wie
	heute auf der Flüchtlingsinsel Lampedusa. Die meisten Albanerinnen und
	Albaner sind geblieben. Sie bilden heute die weitaus größte
	Einwanderergruppe in Apulien, gefolgt von Migranten aus Marokko, China,
	Rumänien, Tunesien, Ukraine und Polen.

	## Arabische Handwerker und Baumeister

	Die ersten „Immigrantenviertel“ der Region befinden sich in Altamura – im
	Landesinneren, nahe der Höhlenstadt Matera. Hier hat der Stauferkönig
	Friedrich II., Bauherr zahlreicher Schlösser und Festungen, im Jahr 1232
	die einzige Kirche seines Lebens bauen lassen: die Kathedrale Santa Maria
	Assunta. Um die Kirche entstanden Wohnviertel im Stil der arabischen Medina
	mit claustri, geschlossenen und geschützten Wohneinheiten mit mehreren
	Häusern, engen Gassen und einem kleinen Innenhof. Hier siedelte der König
	während des Baus der Kathedrale arabische Handwerker und Baumeister an. In
	den claustri, die teils heute noch bewohnt sind, lebten Araber, Juden,
	Griechen und lateinstämmige Bevölkerungsgruppen. Jeder in seinem Viertel
	und mit eigener Religion, aber dennoch miteinander in derselben Stadt.

	Die Altamurani sind – wie die meisten Apulier – stolz auf „ihren“
	Stauferkönig, der hier angeblich von der Pest geheilt wurde. Besonders
	schätzen sie das Flair der Weltoffenheit, mit der er ihre kleine Stadt
	umgibt und die ihm schon im Mittelalter den Namen stupor mundi, Staunen der
	Welt, einbrachte. Auch die lokale Küche profitiert eindeutig von der
	multikulturellen Tradition.

	Berühmt ist Altamura aber vor allem für das Brot aus Hartweizenmehl, das
	von den Getreidefeldern der umliegenden Hochebene Murge stammt und dem Teig
	die typische gelbe Farbe verleiht. Die verschiedenen Formen des Urtyps mit
	dem arabisch anmutenden Namen U sckuanéte werden bis heute in Holzöfen
	gebacken. „Das Rezept ist seit Jahrhunderten unverändert geblieben“,
	erklärt Nunzio Ninivaggi, bei dem man frühmorgens einen warmen Laib in der
	Backstube abholen kann.

	Auch weiter im Süden, auf dem Weg nach Taranto, finden sich Spuren einer
	Vergangenheit, in der Apulien eine Brücke zwischen Orient und Okzident war.
	Charakteristisch für das gesamte Gebiet der Murge sind Erdkluften und
	Grotten, die sogenannten gravine, die sich durch die Erosion von
	Wasseradern in den Felsen gebildet haben, ähnlich wie die amerikanischen
	Canyons.

	## Schutz vor Eroberern

	Im frühen Mittelalter wurden viele Grotten zu Wohnhäusern ausgebaut, die
	über Gänge und Plätze miteinander verbunden und sogar mit Ställen und
	Apotheken ausgestattet waren. Diese sogenannten Felsdörfer oder villaggi
	rupestri wie Petruscio oder Casalrotto boten gleichzeitig sozialen
	Zusammenhalt und Schutz vor den vielen Eroberern, die in den letzten
	tausend Jahren durch das Land streiften.

	Ein besonderes Phänomen sind die chiese rupestre: Grotten, die von
	byzantinischen Mönchen zu Felskirchen ausgebaut und mit Fresken der
	orthodoxen Lithurgie ausgeschmückt wurden. In der Nähe von Mottola liegt
	die besonders prachtvoll ausgestattete Chiesa S. Nicola, die deshalb auch
	die sixtinische Kapelle der Felskirchen genannt wird. Sie geriet später
	unter die Domäne der Benediktiner, die sie ihrerseits nach eigenem Gusto
	ausstatteten. Geblieben ist das friedliche Nebeneinander der Bilder des
	Heiligen Nikolaus in orthodoxer und christlich-römischer Version.

	Der Reiseführer, ohne den wir die versteckte Grotte nicht gefunden hätten,
	entdeckt unter dem byzantinischen Nikolaus einen Rosenkranz und ein
	Gebetsbuch in russischer Sprache. „Die ukrainischen und russischen
	Immigranten, die hier leben, kennen die Grottenkirchen und kommen zum
	Beten“, erklärt er. Es ist ihre Kultur, die schon mal dagewesen ist.

	## Zurück in die Heimat

	Geschichten von Ein- und Auswanderern gibt es hier in jedem Ort. Die
	Auswanderer sind ihrer Heimat treu, viele kommen zurück und wollen ihre
	Geschichte aufarbeiten. Dafür gibt es Gelder aus dem EU-Förderprogramm
	„Leader“. Projekte wie das Immigrationsmuseum in Mola gibt es inzwischen in
	mehreren Orten – auch im Salento, am Ende des Stiefelabsatzes.

	Von hier sind in den 1950er und 1960er Jahre viele Männer nach Belgien
	gezogen, um sich als Minenarbeiter zu verdingen. Als 1956 bei dem
	Minenunglück von Marcinelle 262 Arbeiter ums Leben kamen, waren darunter
	136 Italiener und 15 Einwanderer aus dem Salento. Die überlebenden
	Rückkehrer treffen sich bis heute.

	Allerdings haben es auch die 20-jährigen Apulierinnen und Apulier von heute
	nicht leicht. Die Arbeitslosenquote der Jugendlichen ist inzwischen auf 60
	Prozent gestiegen. Alle Hoffnungen liegen jetzt auf dem Tourismus. Doch der
	konzentriert sich auf die Badestrände und auf die Sommersaison und wirft
	sonst noch zu wenig ab. Deshalb machen sich viele wieder auf nach Amerika.
	Jetzt allerdings mit dem Flugzeug.

	19 Mar 2016

	## AUTOREN

	Michaela Namuth

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