# taz.de -- Lieferanten-Check für Schulessen: Kinder sollen besser essen | |
> Ernährungsminister Christian Schmidt will Qualitätsstandards für | |
> Mittagessen in Kitas und Schulen bekannter machen. Kritiker bleiben | |
> skeptisch. | |
Bild: Hmmm, lecker! | |
BERLIN dpa | Ein neues bundesweites Check-Verfahren soll die vielerorts | |
mangelnde Qualität beim Schul- und Kita-Essen verbessern. Das kündigte | |
Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) am Dienstag in Berlin an. | |
Ein „Nationales Qualitätszentrum Schulverpflegung“, das noch im ersten | |
Halbjahr dieses Jahres starte, solle Zulassungsverfahren für | |
Essens-Lieferanten („Caterer“) entwickeln. „Ich will, dass es eine Art T�… | |
für Schul- und Kita-Essen gibt und dass Siegel verteilt werden“, sagte der | |
Minister bei der Vorstellung einer „Qualitätsoffensive“. „Das kann nicht | |
Jahre dauern, das ist dringend nötig.“ | |
Die Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) müssten | |
flächendeckend in allen Kitas und Schulen etabliert werden, forderte | |
Schmidt. Derzeit seien diese Qualitätsvorgaben weniger als der Hälfte aller | |
Kitas bekannt. Alle Kinder müssten sich aber nach den gleichen hohen | |
Standards ernähren können. An Schulen werde alles geregelt, aber | |
ausgerechnet das Essen werde zu häufig dem Zufall überlassen, kritisierte | |
Schmidt. | |
Nach Angaben von Ernährungsexpertin Prof. Ulrike Arens-Azevedo von der | |
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg wird an Schulen und Kitas | |
nach wie vor zu häufig Fleisch aufgetischt und zu selten Gemüse. Bei Salat | |
und Rohkost würden Standards noch nicht erreicht. Experten empfehlen, | |
höchstens zweimal pro Woche Fleisch zu essen. Die DGE rät zudem, jeden Tag | |
Gemüse auf dem Speiseplan zu haben. Einige Caterer würden bereits mit den | |
DGE-Standards werben. | |
Schmidt warb für einen „gesellschaftlichen Pakt für gutes Essen an Schulen | |
und Kitas“. Die Zahl der Kinder, die mittags in der Kita verpflegt werden, | |
habe sich in den vergangenen zehn Jahren nahezu verdoppelt – Tendenz | |
steigend. Im Rahmen der „größten Qualitätsoffensive für gesunde Ernährung | |
in Kitas und Schulen, die es in Deutschland je gab“, sollen auch Eltern | |
Empfehlungen erhalten. | |
## Finanzierung zusammengestrichen | |
Die Grünen werfen Schmidt vor, es bei großen Ankündigungen zu belassen. | |
„Die größte Mogelpackung ist Minister Schmidt“, sagte die | |
verbraucherpolitische Sprecherin, Nicole Maisch. Die neue Kampagne sei eine | |
Luftnummer. Das Problem sei, dass Eltern leider keine Strukturen vorfänden, | |
um sich für besseres Essen einzusetzen. Die Finanzierung der | |
Vernetzungsstellen Schulverpflegung in den Ländern sei für alle zusammen | |
auf 290 000 Euro eingestampft worden. | |
Ministeriumssprecher Jens Urban verwies dagegen darauf, dass der Aufbau der | |
Vernetzungsstellen vom Bund mit mehr als acht Millionen Euro gefördert | |
worden sei. Die Vernetzungsstellen hätten sich etabliert und würden künftig | |
von den Ländern gefördert. Der Bund werde auch weiterhin Projekte zur | |
Verbesserung der Schul- und Kita-Verpflegung mit einer Million Euro pro | |
Jahr fördern. | |
26 Jan 2016 | |
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