# taz.de -- Turnierpferd in den USA getötet: Lecker Pferd | |
> Unbekannte schlachten in den USA ein sauteures Pferd, wohl weil sie das | |
> Fleisch wollten. Der Verzehr von Pferd gilt dort als Tabu. Wieso | |
> eigentlich? | |
Bild: Abendessen. | |
In der Ökonomie würde man wohl von einer Fehlallokation der Ressourcen | |
sprechen: In Florida ist das wertvolle Turnierpferd Phedras de Blondel erst | |
von der Weide gestohlen und anschließend filetiert worden, nur Kopf und | |
Gerippe blieben zurück. Vermutetes Tatmotiv: Pferdefleischbeschaffung. | |
In den ansonsten ja bekanntlich recht fleischaffinen USA gilt der Verzehr | |
von Pferd als Tabu. Die Tiere werden eher als Begleiter des Menschen | |
angesehen als von French Fries auf dem Teller. | |
In anderen Teilen der Welt betrachtet man sie durchaus auch als genau eine | |
PS zählende Fleischfabrik und setzt sie nicht nur für Ponyreiten und | |
Kavallerie, sondern auch für die Sondermission im Supermarkt ein. In | |
Lateinamerika und Europa erfreut sich Pferdefleisch regional einiger | |
Beliebtheit. Der Rheinische Sauerbraten etwa wurde ursprünglich aus Pferd | |
angerichtet. | |
Warum auch nicht? Geschmacklich scheint es keine ernsthaften Vorbehalte zu | |
geben, und wer sonst niedliche Schweine oder charismatische Kühe um die | |
Ecke bringt, der soll nicht jammern, wenn es halt mal einen Zossen | |
erwischt. | |
## Eine bizarre Situation | |
Da es Tierschutz mit Rationalität aber nicht so hat, laufen verschiedene | |
Tierschutzverbände in den USA seit Jahren Sturm. Mit einigem Erfolg – der | |
Pferdefleischhandel ist je nach Bundesstaat unterschiedlich stark | |
eingeschränkt. In Florida so sehr, dass sich ein veritabler Schwarzmarkt | |
etabliert hat. | |
Eine etwas bizarre Situation, wenn man an den letzten europäischen | |
Pferdefleischskandal 2013 denkt, bei dem Rindfleisch durch billiges | |
Pferdefleisch ersetzt worden war. | |
Wer auch immer die Überreste von Phedras de Blondel jetzt genüsslich | |
verspeist, wahrscheinlich würde ihm doch der Bissen im Halse stecken | |
bleiben, wenn er wüsste, was sein Steak im vorherigen Aggregatzustand wert | |
war – satte 200.000 Dollar nämlich. | |
Na dann: Wohl bekomm’s! | |
28 Oct 2015 | |
## AUTOREN | |
Heiko Werning | |
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