# taz.de -- 82 Kilo Lebensmittel landen jährlich im Müll: Hau weg den Dreck | |
> Was ist zu tun, damit im wohlhabenden Deutschland nicht so viele | |
> Lebensmittel im Müll landen? Einer Untersuchung zufolge wirft jeder | |
> Bürger jährlich 82 Kilo weg. Ministerin Aigner will das ändern. | |
Bild: Das kann man doch noch essen! Oder? | |
BERLIN dpa | Jeder Bundesbürger wirft pro Jahr 81,6 Kilogramm Lebensmittel | |
in den Müll. Das zeigt eine Studie der Universität Stuttgart, die | |
Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) an diesem Dienstag vorstellen | |
will und über die die Zeitung Die Welt berichtet. In diesem Zusammenhang | |
plant Aigner auch eine Aufklärungsaktion zum Mindesthaltbarkeitsdatum mit | |
dem Einzelhandel. Dies soll vermeiden, dass Lebensmittel in die Abfalltonne | |
kommen, obwohl sie nach diesem Datum noch genießbar sind. | |
Die Autoren der Studie halten laut Bericht rund zwei Drittel dieser Abfälle | |
für vermeidbar. Demnach werden jährlich knapp elf Millionen Tonnen | |
Lebensmittel als Abfall entsorgt. 61 Prozent stammen aus Privathaushalten, | |
jeweils rund 17 Prozent entfallen auf Großverbraucher – etwa Gaststätten, | |
Schulen und Kantinen – sowie auf die Industrie. Die übrigen 5 Prozent | |
fallen im Einzelhandel an. | |
Aigner hat mehrfach deutlich gemacht, dass sie Handlungsbedarf sieht: | |
„Lebensmittel sind kostbar – wir können es uns nicht leisten, dass jährli… | |
viele Millionen Tonnen auf dem Müll landen“, sagte die Ministerin zu | |
Jahresbeginn. Am 27. März soll mit Herstellern, Gastronomie, | |
Landwirtschaft, Verbraucherschützern und Kirchen über Strategien gegen die | |
Lebensmittelverschwendung beraten werden. Ein Aspekt ist, in | |
Entwicklungsländern Ernteverluste zu verringern. | |
Die Grünen haben Aigner aufgefordert, politisch aktiv zu werden. Unter | |
anderem sollten unsinnige Handelsnormen aufgehoben werden. In Schulen und | |
Kindergärten müsse es eine bessere Ernährungsbildung geben. Diskutiert wird | |
auch darüber, Warenströme besser zu organisieren und kleinere | |
Verpackungsgrößen anzubieten. | |
13 Mar 2012 | |
## TAGS | |
Lebensmittel | |
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