# taz.de -- Europas größter Pferdemarkt in Polen: Bloß keine Lasagne | |
> Auf dem größten Pferdemarkt Europas ist der Skandal um Billigtiefkühlkost | |
> kein Thema. Dafür versuchen Tierschützer, die Gäule vor Misshandlungen zu | |
> bewahren. | |
Bild: Hufencheck in Skaryszew. | |
SKARYSZEW taz | Bäuerin Alina Bartek klopft ihrer Stute Sonata auf den | |
Hals. „Pferdefleischlasagne?“, schüttelt sie sich. „Nie im Leben!“ Sie… | |
das Tier hier in Skaryszew auf einem der ältesten und größten Pferdemärkte | |
Europas verkaufen. Die italienischen Händler hat sie fest im Blick: „Die | |
kriegen meine Sonata nicht!“ Pedro T. aus Verona hingegen hofft, dass der | |
Pferdefleischskandal etwas Werbung für seine Branche macht. Er zieht die | |
Augenbrauen genießerisch in die Höhe und spitzt die Lippen: „Polnisches | |
Pferdefleisch hat einen besonderen Geschmack. Eccelente! “ | |
1433 erteilte König Wladyslaw Jagiello dem Dorf Skaryszew südlich der | |
Provinzstadt Radom das Privileg, einmal im Jahr einen großen Pferdemarkt | |
abhalten zu dürfen. Seither kommen zu Beginn der Fastenzeit bis zu 10.000 | |
Pferdehändler in das 4.000-Seelen-Städtchen in Südostpolen. Als Polen noch | |
ein Agrarstaat mit zwei Millionen Arbeitspferden war, wurden hier binnen | |
zwei bis drei Tagen bis zu 5.000 Kaltblüter verkauft. Längst hat aber sie | |
der Traktor ersetzt. Heute sind es daher gerade noch 300 bis 500 Freizeit-, | |
Therapie-und Schlachtpferde, die auf dem Markt in Skaryszew den Besitzer | |
wechseln. | |
Die Händler aus Polen, Deutschland, Österreich, Italien und der Slowakei | |
verschaffen sich hier aber auch einen Überblick über den Markt – sie kommen | |
in Massen. Jedes Jahr produziert Polen rund 60.000 Schlachtpferde. Die | |
meisten Warm- und Kaltblüter landen am Ende als Kotelett oder Cabanossi auf | |
den Tellern französischer und italienischer Feinschmecker. Dass sie ihren | |
Weg in deutsche oder britische Billiglasagne gefunden haben könnten, weist | |
man hier weit von sich. | |
## Videos von Tierschützern | |
Überhaupt: Der Skandal findet auf dem polnischen Pferdemarkt nicht statt. | |
In Verruf gekommen ist der Skaryszewer Markt durch Videoaufnahmen von | |
Tierschützern. Zu sehen sind Händler, die verängstigte Pferde mit brutalen | |
Peitschenschlägen in enge Transporter prügeln. Sie zwingen Pferde zum | |
Aufstehen, indem sie ihnen Eisenstangen in den After stecken und diese | |
unter Strom setzen. Auch Bilder von verletzten oder auf dem Transport | |
gestorbenen Tieren schadeten dem Ansehen von Skaryszew schwer. | |
Seit zwei Jahren fordert die Stiftung Tara: „Stoppt Skaryszew!“ Tara rettet | |
Pferde vor dem Metzger und vermittelt Adoptionen an Pferdeliebhaber, um sie | |
vor dem Abdecker zu retten. „Wir haben kein Interesse daran, dass | |
Tierquäler den guten Ruf von Skaryszew zerstören“, sagt Rafal Karolak von | |
der Gemeindeverwaltung des Provinzstädtchens. „Wir sind auf die | |
Tierschützer zugegangen, aber die sind ganz auf Krieg eingestellt. Sie | |
interessieren sich nur für die mediale Aufregung, die Geld in ihre Kassen | |
spülen soll.“ | |
Vier Kontrollpunkte rund um den Pferdemarkt, Tierärzte und Polizisten | |
sichern in diesem Jahr den Markt. Ein Flugblatt fordert die Besucher auf: | |
„Sag Nein, wenn du siehst, dass ein Tier misshandelt wird.“ Für die | |
Tierschützer ist das zu wenig: „Wer guckt schon so genau hin, wenn es | |
dunkel ist. Und für die Langstreckentransporte nach Sardinien interessiert | |
sich auch niemand“, sagt eine Aktivistin im weißen Anorak. | |
Mit fester Hand greift ein Kaufinteressent der Stute Sonata ins Maul. Der | |
Mann prüft das Alter des Pferdes, klopft auf die Flanken und sieht sich die | |
Hufe an. Schließlich fordert er die Bäuerin auf, ein Stück mit Sonata zu | |
laufen. Bevor er etwas sagen kann, ruft Alina Bartek „8.000 Zloty!“, das | |
sind umgerechnet 2.000 Euro, was eine Flut an Verwünschungen, Flüchen und | |
Schimpfworten zur Folge hat. Doch das gehört zum Geschäft. Jetzt beginnt | |
das Feilschen. Als Alina Bartek noch einen Leiterwagen draufschlägt, grinst | |
der Bauer, das Geschäft ist perfekt. Mit Wodka wird das Geschäft besiegelt: | |
„Na zdrowie!“ | |
28 Feb 2013 | |
## AUTOREN | |
Gabriele Lesser | |
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