# taz.de -- Düfte im Weihnachtsgeschäft: An der Nase herumgeführt | |
> Ob Vanillegeruch beim Bäcker oder Zitronenduft an der Fischtheke – das | |
> Umweltbundesamt warnt vor den Lockstoffen des Einzelhandels. | |
Bild: Spüren Sie das auch? Es riecht nach Weihnachten. | |
BERLIN taz | Weihnachten riecht gut, vielleicht zu gut. Denn dem Duft nach | |
Tanne, Zimt, Vanille lässt sich nachhelfen – Läden lassen sich beduften. | |
Nicht nur im Winter. Die „Beduftung“ von Kaufhäusern, Banken oder Modeläd… | |
sei ein „Problem“, erklärt jetzt das Umweltbundesamt. Die Mediziner der | |
obersten Umweltbehörde warnen, dass „empfindliche Personen belästigt oder | |
sogar gesundheitlich beeinträchtigt werden“ können. | |
Die Düfte sollen den Kunden die Sinne in Läden, Restaurants oder Arztpraxen | |
rauben. Duftdesigner kreieren heute für jeden Ort und Anlass das passende | |
Aroma. Die Münchner Firma Voitino ist einer der Großen in der Branche. Im | |
Internet preist sie „Zitrusaroma an der Fischtheke“, „Backduft in der | |
Backwarenabteilung“ oder „appetitanregender Duft für das Restaurant“ an. | |
Auch im Angebot: der „Welcome-Duft für die Lobby“, der | |
„Konzentrationsfördernde Duft“ etwa fürs Büro und „maskuline Düfte f�… | |
Herren-Umkleidebereich“. | |
„Gegen Düfte kann der Mensch sich nicht wehren, denn mit jedem Atemzug | |
nehmen wir automatisch Duftmoleküle auf“, sagt Eva Göris, Autorin des Buchs | |
„Der Duftcode“. Die Kunden bekämen oft gar nicht mit, dass über Aromasäu… | |
oder Klimaanlage ein Duft verteilt werde. Duftmarketing gilt erst als | |
perfekt, wenn es subtiler wirkt. Schon wenige eingeatmete Moleküle können | |
manipulieren. Über die Riechnervenzellen wirken sie im limbischen System | |
des Gehirns. Dort befindet sich auch das Zentrum, das Emotionen speichert. | |
Der Mensch verbindet Düfte mit Erinnerungen. Der Duft ausgepusteter Kerzen | |
weckt so Weihnachtsgefühle aus der Kindheit, Plätzchengeruch erinnert an | |
die Oma. „Wir sind emotional berührt, wenn wir einen bestimmten Duft | |
wahrnehmen“, meint Goris, „genau das machen sich Duftdesigner zunutze.“ | |
Fühlten sich Kunden wohl, seien sie nachweislich kauflustiger, blieben | |
länger im Geschäft, gäben leichter Geld aus. Goris’ Fazit: „Wir werden an | |
der Nase herumgeführt.“ Die Firma Voitino formuliert das so: Die | |
„Beduftung“ sei eines der „effektivsten und kostengünstigsten Instrumente | |
zur Verkaufsförderung“. | |
## Eine halbe Million Duftstoff-Allergiker in Deutschland | |
Wolfgang Straff, Duft-Experte beim Umweltbundesamt, sieht die Allgegenwart | |
von künstlichen Düften mit Argwohn. Es gebe hierzulande etwa eine halbe | |
Million Duftstoff-Allergiker. Der Deutsche Allergie- und Asthmabund | |
erklärt, dass Duftstoffe nach Nickel die zweithäufigste Ursache von | |
Kontaktallergien sind. Im direkten Kontakt mit den Essenzen rötet und | |
schuppt sich dann die Haut, sie juckt und schwillt an. | |
Möglicherweise ruft auch das Einatmen der Allergene Symptome hervor. Und | |
mancher entwickelt – ähnlich wie bei zu starkem Lärm – Stressreaktionen. | |
Für Kosmetika, Wasch- und Reinigungsmittel gibt es Richtlinien, nach denen | |
zum Beispiel Duftstoffe, die besonders häufig Allergien auslösen, auf der | |
Verpackung genannt werden müssen. Dazu gehören Citral, Farnesol oder | |
Linalool. Für Duftkerzen und andere Duftprodukte gilt das nicht. | |
Geschäftsleute dürfen ohnehin versprühen, was und wie viel sie mögen – | |
Kunden können sich also darauf einstellen. Zu Hause solle man | |
„zurückhaltend mit Duftlampen, Räucherstäbchen und Ähnlichem umgehen“, … | |
Straff. Und: „Besser die Wohnung regelmäßig lüften.“ | |
12 Dec 2013 | |
## AUTOREN | |
Hanna Gersmann | |
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