# taz.de -- Antibiotikaresistente Erreger in Fleisch: Verkeimte Hühner aus der… | |
> Bei 56 Prozent der Hähnchenfleischproben in Discountern finden sich | |
> resistente Keime. Das zeigt eine Untersuchung der Organisation | |
> Germanwatch. | |
Bild: Schlimme Haltungsbedingungen werden mit noch mehr Antibiotika kompensiert | |
BERLIN taz | In mehr als jeder zweiten Hähnchenfleischprobe aus deutschen | |
Supermärkten finden sich antibiotikaresistente Erreger. Das geht aus einer | |
Untersuchung der Organisation Germanwatch hervor, die insgesamt 59 | |
Fleischproben aus den Ketten Lidl, Netto, Real, Aldi und Penny prüfen ließ. | |
In 56 Prozent der Fälle fanden sich die Erreger. Bei den Proben handelte es | |
sich um Fleisch aus konventioneller Haltung der vier umsatzstärksten | |
Schlachthofkonzerne in Deutschland. | |
Mehr als jede dritte Probe war mit Erregern kontaminiert, die sogar gegen | |
Reserveantibiotika resistent sind. Reserveantibiotika sind für Menschen | |
besonders wichtig. Sie müssen dann bei Erkrankten angewandt werden, wenn | |
andere Antibiotika nicht mehr anschlagen. | |
„Unsere Stichproben zeigen alarmierend hohe Resistenzraten“, sagt Reinhild | |
Benning, Agrarexpertin bei Germanwatch. Dies zeige, dass die | |
Bundesregierung bei der Bekämpfung von Antibiotikaresistenzen aus | |
Massentierhaltungen versagt hat. | |
Wissenschaftler zeigen sich seit Jahren besorgt über die zunehmende Gefahr, | |
die von multiresistenten Bakterien ausgehen. Nach Angaben der | |
Weltgesundheitsorganisation WHO starben allein im vergangenen Jahr weltweit | |
etwa 700.000 Menschen an Infektionen, gegen die keine Antibiotika mehr | |
helfen. In Deutschland waren es nach Angaben des Robert-Koch-Instituts bis | |
zu 4.000 Menschen. | |
Die Massentierhaltung wird als ein wesentlicher Grund genannt. Menschen | |
können sich resistente Keime aus Massentierhaltung unter anderem über | |
Lebensmittel einfangen. Bei der Zubereitung von Fleisch etwa könnten | |
resistente Keime bei unzureichender Hygiene in den menschlichen Körper | |
gelangen, schreibt Germanwatch. Bei späteren Infektionen bestehe die | |
Gefahr, dass verschriebene Antibiotika dann nicht mehr anschlagen. | |
Gerd Ludwig Meyer, Facharzt für Innere Medizin, ist sich sicher: Die Lage | |
würde erst dann besser, wenn die Bundesregierung Tierärzten das | |
Verschreiben von Antibiotika verbietet. Der Arzt kritisiert vor allem | |
„Turbozucht in der Billigfleisch- und Billigmilcherzeugung“. Dort würden | |
die Folgen der „katastrophalen Haltungsbedingungen“ oft mit noch mehr | |
Antibiotika kompensiert. (mit dpa/ap) | |
17 Apr 2019 | |
## AUTOREN | |
Felix Lee | |
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