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# taz.de -- Kräutergarten
Mit Paradeisern ein Gedicht: Selbst schuld, wer das Unkraut nennt
Giersch ist in der heimischen Küche noch viel zu wenig bekannt. Statt auf
den Kompost gehört das Kraut aber in den Salat oder in eine Palatschinke.
Grünflächen in Berlin: Friedrichshainer Blumenkampf
Anwohner*innen des Laskerkiezes streiten für die vom Bezirk
Friedrichshain-Kreuzberg zugesagte Erweiterung einer Grünfläche – bislang
ohne Erfolg.
Süße Pastinaken: Das unterschätzte Wintergemüse
Pastinaken werden süßer, wenn sie etwas Frost abbekommen haben. Das macht
sie noch interessanter für Püree und Co.
Basilikum in der Küche: Königliches Kraut mit Suchtfaktor
Basilikum gibt es in 65 verschiedenen Arten. Dabei ist eine schmackhafter
als die andere.
Essen und Trinken in der Ostschweiz: Der Geschmack von Heu und Heimweh
Wie schmeckt ein Bergdorf? Das fragt sich unter Autor bei einer Wanderung
durch Graubünden. Er findet Craftbier, Bündnerfleisch und Wachteleierlikör.
Kräuterwanderung im Schwarzwald: „Jedes Kräutchen ein Weltwunder“
Bei Kräuterwanderungen entdeck man viel, was heilt und schmeckt. Selbst auf
abgemähten Wiesen. Ein Besuch bei Rita Hasenkopf.
Urban-Gardening-Konzept des Senats: be Basilikum
Rot-Rot-Grün will Urban Gardening unterstützen. Und was ist mit den über
71.000 Parzellen in 160 landeseigenen Kleingartenanlagen?
Ein Stopp im südlichen Rhonetal: Kräutergarten der Provence
An La Garde-Adhémar fahren die meisten vorbei – zum Glück für die wenigen,
die anhalten. Es ist eines der schönsten Dörfer Frankreichs.
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