# taz.de -- Bau des Südschnellwegs in Hannover: Lauter Wahrheiten über den Bi… | |
> Manche hoffen auf dem Biber beim Schnellstraßen-Protest in Hannover. Aber | |
> als politisches Symbol hat der Nager sich in Europa kaum durchgesetzt. | |
Bild: Auch in Jacob van Maerlants „Der Naturen Bloemen“ wird gezeigt und er… | |
BREMEN taz | Biber, wer kennt sie nicht: Ihr hervorragendstes Merkmal sind | |
die extremen, nachwachsenden und sich selbst nachschärfenden Schneidezähne | |
mit einer Länge von bis zu dreieinhalb Zentimetern. | |
Während sich der Biber für Kieferorthopäden als Wappentier eher verbietet, | |
haben ihn weltweit etliche Zahnpasten als Maskottchen gewählt. Auch | |
mindestens zwei in Deutschland handelsübliche werben mit dem größten | |
Nagetier Europas: Blendi für Kinder und Dent-a-Gard für Zweitzahnträger. | |
Logisch: Die Biberzähne haben eine Kraft von 1,17 Kilonewton (kN) – also | |
die Kraft, die nötig ist, um 1.170 Tafeln Schokolade hochzuhalten. Das | |
reicht völlig aus, um auch Hartholz zu durchnagen, sodass der Bieber ohne | |
zu klettern an schmackhaftes Blattwerk selbst gefällter Eichen kommt. | |
[1][Aber reicht sie auch,] um den Bau des Südschnellwegs aufzuhalten? | |
Vermutlich nicht. Zwar gibt es die Biber von Tümpeltown. Statt sich dafür | |
auf die Schulter zu klopfen, dass dieses einst nahezu ausgerottete Tier in | |
der südlichen Leineaue wieder heimisch geworden ist, hatte die | |
Naturschutzbehörde das lange bestritten. | |
## Politische Vergangenheit | |
Mittlerweile räumt sie es ein und beauftragt Gutachter, zu sagen, [2][dass | |
die Rodung der Bäume in der Leinemasch kein Problem gewesen] und die | |
Umsiedlung des ansässigen Bieberpärchens total easy und quasi schon | |
vollzogen sei. Dabei stehen sowohl das Fangen, Verletzen oder Töten von | |
Bibern als auch das Zerstören ihrer Fortpflanzungs- und Ruhestätten unter | |
Strafe, das Bußgeld liegt in Niedersachsen jeweils bei bis zu 50.000 Euro. | |
Denn das Tier gilt laut Bundesartenschutz-Verordnung als selten: [3][Das | |
Bundesnaturschutzgesetz müsste also zu seinen Gunsten greifen]. Auch wenn | |
sich die Population im Laufe der vergangenen Jahrzehnte rasant gut | |
entwickelt hat – die Bundesartenschutz-Verordnung stand 2005 im | |
Bundesgesetzblatt und basiert auf Daten der frühen 1990er. Die jüngste | |
seriöse Biber-Erhebung aus Niedersachsen kam 2020 auf einen landesweiten | |
Bestand von „zwischen 432 und 504 Bibern“. | |
Nicht nur Procter, Gamble, Colgate, Palmolive und Bristol-Myers mit ihrem | |
„Bucky Beaver“ [4][haben den putzigen Biber], lateinisch für die | |
europäische Variante Castor fiber, für die Markenbildung eingespannt. Auch | |
die Hamburger Grün-Alternative Liste [5][hatte 1981] mit seiner Hilfe ihre | |
Corporate Identity hergestellt, obwohl man doch damals ständig gegen | |
Kastoren demonstrierte. | |
In Bergedorf hält man ihm sogar nach wie vor die Treue, auch wenn die | |
grafische Darstellung – sie zeigt einen zügig von links nach rechts | |
marschierenden Comic-Biber – heute eher etwas unglücklich wirkt. | |
Zeitzeug*innen zufolge war den Gründungs-GALier*innen die Sonnenblume | |
zu niedlich und „zu vegetarisch“, schrieb das Hamburger Abendblatt im | |
[6][vergangenen Jahr]. | |
Dabei isst auch ein Biber keine Tiere. Stattdessen wird er selbst von | |
Wölfen, Füchsen, Welsen und Hechten verspeist, die in der Leine und an | |
ihren Ufern in ausreichender Größe und Stückzahl vorhanden sind. Und | |
natürlich von Menschen. | |
## Lecker Biber | |
Nicht-Vegetarier*innen wissen: Ethisch vertretbar ist allerhöchstens | |
Wildtiergenuss. Und in Bayern gibt es mittlerweile Gebiete, in denen das | |
Tier gejagt – und folglich [7][auch gegessen werden] darf. Erprobte Rezepte | |
finden sich vor allem in kanadischen Kochbüchern. Als Klassiker gilt „Les | |
vraies recettes du petit-gibier“ also „Die echten Kleinwild-Rezepte“. | |
In dem haben Roger Fortier, [8][der Leiter des Nationalen Fleischinstituts | |
des Québec, und die Köchin Soeur Monique Chevrier (CND)] nicht nur | |
veranschaulicht, wie die Nager auszunehmen sind, sondern auch vier | |
unterschiedliche Weisen, einen Biberbraten zuzubereiten und eine weitere | |
für Biber-Ragout aufgeführt. | |
Plus die Empfehlung, Biberschwänze nach Art der auf der östlichen | |
Labrador-Halbinsel ansässigen Innu immer frisch bei der Rückkehr von der | |
Jagd ganz puristisch zu garen: Dafür sind sie lediglich auf die sehr heiße | |
Grillpfanne zu werfen. Sobald die Haut platzt, diese in Streifen abziehen. | |
Anschließend den Schwanz in heißem Fett scharf anbraten. Als Beilage | |
empfohlen werden sautierte Spitzen vom Straußenfarn, ein tolles Wildgemüse. | |
Der steht aber in Deutschland auch unter Naturschutz. | |
## Rettung durch Selbstkastration | |
Apropos Schwanz: Die antike Zoologie hatte herausgefunden, dass Biber ihre | |
Testikel abwerfen können. Diese Selbstkastration erfolge, weil den | |
intelligenten Tieren klar sei, worauf die Jäger aus sind, haben Plinius der | |
Ältere und der anonyme Verfasser des „Physiologus“ beobachtet. | |
Alle Welt wusste ja, dass aus Biberhoden ein sehr wirksames Mittel gegen | |
Epilepsie zu extrahieren war. Indem er sich also sein Gemächt beherzt vom | |
Unterbauch beißt und es hinter sich wirft, bringt der Biber die Verfolger | |
zum Anhalten. Bei späteren Jagden reiche es ihm, sich auf den Rücken zu | |
werfen, auf dass der Waidmann erkennen möge: Was er sucht, ist hier nicht | |
zu finden. | |
Zwar hat Albertus Magnus in seiner im 13. Jahrhundert entstandenen Schrift | |
„De Animalibus“ [9][Zweifel an dieser Schilderung gestreut]. Aber der | |
glaubte ja auch an Einhörner. | |
## Die Evolution ist nicht vorbei | |
Sein Verhalten wird vom „Physiologus“ durchaus zur Nachahmung empfohlen, | |
und eben zu den Grünen würde das doch total super passen. Aber viel spricht | |
dafür, dass sich der Biber gerade auch mit dieser Sonderfähigkeit in Europa | |
die Karriere als Symbol verbaut hat: Es gibt hier keine nennenswerte Zahl | |
von Biberbildern. | |
Als Wappentier von Bevern in Schleswig-Holstein sowie Bevern und Beverstedt | |
in Niedersachsen kommt er zwar vor, aber Bär, Wolf und Einhorn sind zehnmal | |
so beliebt und selbst der Pelikan [10][schlägt ihn um Längen]. In | |
Erzählungen spielt er vielleicht mal in einem der deutschtümelnden | |
Clemens-Brentano-Märchen eine Rolle, sonst aber nur bei den | |
nordamerikanischen First Nations. | |
Aber seine Naturgeschichte ist ja auch [11][abenteuerlich genug.] So war | |
ihm in der absoluten Hochphase der taxonomischen Biologie der Wechsel der | |
Klasse gelungen. Dafür gesorgt hat der jesuitische Botaniker Pierre | |
François Xavier de Charlevoix. | |
Der hat nämlich 1744 unter [12][Berufung auf eine angebliche Entscheidung | |
der medizinischen Fakultät der Sorbonne festgestellt], dass es sich bei dem | |
Tier angesichts seines Lebensraums und seines markanten Schwanzes um einen | |
Fisch handeln müsse, und ergo nicht um Fleisch, sodass es auch freitags und | |
in der Fastenzeit gegessen werden darf. | |
Und die Evolution ist noch nicht abgeschlossen! Zwar gilt der europäische | |
Biber (Castor fibri) weiterhin als Säugetier. Aber [13][seit 2010] zeichnet | |
sich nun ein Wechsel in die Unterfamilie der Antilopenartigen ab: Der | |
Staudammbauer wird nämlich seither für möglichst alle Flutkatastrophen | |
verantwortlich gemacht – dient also als ganz typischer als Sündenbock | |
(Cabra peccatum omnia). | |
Er durchlöchere nämlich, vermutlich aus purer Eifersucht, die menschlichen | |
Konkurrenz-Wasserbauwerke. Dieser Bedrohung durch vermeintliche Biberplagen | |
steht ein empirisch belegter Nutzen gegenüber: Denn Stauungen durch | |
Biberburgen verringern Fließgeschwindigkeit und Flutwellen-Gefahr in Bächen | |
und Flüssen. Aber die Legende lässt sich deutlich besser politisch | |
ausschlachten. | |
13 Feb 2024 | |
## LINKS | |
[1] /Protest-gegen-Suedschnellweg-Ausbau/!5983260 | |
[2] /Raeumung-des-Protestcamps-bei-Hannover/!5986403 | |
[3] https://www.gesetze-im-internet.de/bnatschg_2009/__44.html | |
[4] https://www.youtube.com/watch?v=7zZop-wcHmI | |
[5] https://www.zeit.de/1981/50/wenn-der-biber-kommt | |
[6] https://www.abendblatt.de/hamburg/bergedorf/bergedorf_998/article238741553/… | |
[7] https://www.merkur.de/bayern/d-wirtschaft-in-altenstadt-an-waldnaab-hier-gi… | |
[8] https://www.journaldemontreal.com/2024/01/10/7506b66d4f/fortier-roger | |
[9] https://www.digitale-sammlungen.de/de/view/bsb11171813?page=5 | |
[10] http://www.welt-der-wappen.de/Heraldik/seite44.htm | |
[11] /Kinotipp-der-Woche/!5984515 | |
[12] https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1094968.notice# | |
[13] /Polens-Innenminister-klaert-auf/!5142136 | |
## AUTOREN | |
Benno Schirrmeister | |
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