# taz.de -- Thüringen ein Jahr vor der Landtagswahl: Es geht um die Wurst

	# taz.de -- Thüringen ein Jahr vor der Landtagswahl: Es geht um die Wurst

	> In Thüringen wurde das Deutsche Bratwurstmuseum wiedereröffnet. Die AfD
	> war nicht da, die taz schon.

	Bild: Die Thüringer Bratwurstkönige laufen zur Eröffnungsfeier ein

	Thomas Mäuer zieht die Augen zusammen. „Uh“, sagt er, als hätte ihn ein
	Schmerz durchfahren. Dabei war die Frage nur, wie viele Bratwürste er heute
	schon gegessen hat. „Zwei“, antwortet er mit gepresster Stimme. Sind das zu
	viele oder zu wenige? „Zu viele!“ Nicht gut für den Körper, leider. Und d…
	Genuss leide ja auch, wenn man zu viele Würste esse.

	Mäuer, groß, breit, Bratwurstbasecap, weiß, wovon er spricht. Er ist der
	Chef des ersten deutschen Bratwurstmuseums. Er hat es gegründet, kuratiert
	und gerade neu eröffnet, in Mühlhausen in Nordthüringen. Auf vier Hektar
	entsteht hier nicht nur ein Museum, sondern ein Bratwursterlebnispark mit
	einer begehbaren Bratwurst, Bratwurstminigolfanlage,
	Bratwurst-Segway-Parcours, Bratwursttheater, Streichelzoo, Spielplätzen,
	Gewürzgarten.

	Das Museum gibt es seit 2006. Damals gründete Thomas Mäuer den Verein
	Freunde der Bratwurst und eröffnete in Holzhausen, mitten in Thüringen, das
	Museum. Über die Jahre sei es zu klein geworden, erzählt Mäuer. 70.000
	Gäste seien zuletzt im Jahr gekommen, die Parkplätze hätten nicht gereicht.
	Deswegen musste ein neues Gelände her. Noch ist nicht alles fertig, aber
	heute wird eröffnet. Es ist Mittwoch, der 16. August, Internationaler Tag
	der Bratwurst.

	Die Bratwurst gehört zu Thüringen wie die Lederhose zu Bayern. 15
	Zentimeter geschwungenes Schweinefleisch im Brötchen, aber sie ist mehr,
	ein Stück Identität. Wenn man wissen will, wo Thüringen gerade steht, ein
	Jahr vor den Landtagswahlen, dann ist man wohl hier und heute richtig.

	## „Wurst und Nazis“, schrieb die Zeit

	[1][Denn auch politisch geht es in Thüringen um die Wurst.] Es geht darum,
	ob die demokratischen Parteien es schaffen werden, eine Regierung gegen die
	AfD zu bilden. Momentan weiß niemand, wie die aussehen soll. Nach aktuellen
	Umfragen reicht es weder für Rot-Rot-Grün noch für eine Ampelkoalition,
	noch für Jamaika. Die AfD hingegen steht in den Umfragen stabil bei mehr
	als 30 Prozent Zustimmung. Sie könnte zum ersten Mal eine Landtagswahl
	gewinnen, Björn Höcke spricht schon davon, Ministerpräsident werden zu
	wollen.

	Und dann?

	Der Himmel ist grau, als am Mittwochmorgen das Museum eröffnet wird. Es
	sind eher ältere Bratwurstfans, die auf die Eröffnung warten. Kurze Hosen,
	karierte Hemden, bequeme Turnschuhe. Ein Countdown zählt von zehn bis null,
	Schuss aus der Bratwurstkanone, Applaus, Blaskapelle, die
	Bratwurstprominenz zieht ein: das Maskottchen Wurschti, der Thüringer
	Bratwurstkönig, die Nürnberger Wurstkönigin.

	Die angereiste Politprominenz spricht Grußworte auf der Bühne. Wobei die
	ganz großen Namen fehlen. Der Ministerpräsident Bodo Ramelow lässt sich
	entschuldigen. Die Ministerin für Landwirtschaft verbringt den Tag auf der
	Ökolandfahrt in Gera, Kontrastprogramm. Dafür ist ihr Staatssekretär da und
	der Bürgermeister von Mühlhausen, Johannes Bruns von der SPD. Bruns,
	gebürtiger Westfale, sei stolz auf das Museum, erzählt er später abseits
	der Bühne. Nicht nur, weil es ein touristisches Highlight für seine Stadt
	sei. Sondern auch, weil es etwas angestoßen habe.

	Ursprünglich sollte das Museum auf einem Grundstück nebenan entstehen. Der
	Stadtrat stimmte zu, ein Investor versprach Geld für den Neubau, der
	Bratwurstverein war glücklich. Doch dann deckten Journalisten auf: Auf dem
	Gelände befand sich zur NS-Zeit ein Außenlager des KZs Buchenwald. Rund 700
	jüdische Frauen aus Ungarn und Polen wurden dort, im Lager Martha II,
	gefangen gehalten.

	[2][„Wurst und Nazis“, schrieb die Zeit], selbst [3][die New York Times
	berichtete]. Die jüdische Gemeinde protestierte, Politikerinnen schrieben
	einen Protestbrief.

	## Puhdys, Keimzeit, Bier

	Das Bratwurstmuseum dort zu planen sei unsensibel gewesen, sagt
	Oberbürgermeister Johannes Bruns heute. Bruns und sein Stadtrat
	korrigierten die Entscheidung, sprachen dem Bratwurstmuseum das
	Nachbargrundstück zu und beauftragten einen Historiker, die Geschichte des
	Außenlagers aufzuarbeiten.

	Ende Juli stellte der seine Ergebnisse vor. Mühlhausen, die hübsche
	Fachwerkstadt, hat jetzt ein Kapitel mehr in ihrer Chronik. Ein dunkles
	zwar, aber Johannes Bruns ist froh, dass es aufgearbeitet ist. „Wir konnten
	jedem Häftling seinen Namen zurückgeben“, sagt Bruns.

	Über dem Museumsgelände hängt eine dicke Wolke Bratwurstdampf. Auf der
	Bühne spielt ein Musiker am Keyboard deutsche Hits: Puhdys, Keimzeit,
	Andreas Gabalier. An den Buden bilden sich Schlangen, es gibt Bier aus
	Plastikbechern und Wurst im Brot.

	Wie schmeckt sie denn nun, die Mühlhäuser Wurst?

	Stichprobe bei zwei Frauen im Rentenalter. „Lecker“, sagt eine. „Schön
	saftig“, die andere. Das Museum finden sie toll, so viel Witz dabei und die
	Toiletten so sauber. Und was denken sie, geht es nächstes Jahr hier auch
	politisch um die Wurst? „Natürlich“, schmettert eine mit aufgerissenen
	Augen, „gerade für uns Rentner.“ Karin Klein heißt sie, 68 Jahre alt, woh…
	in einer Seniorenresidenz. Drei Kinder, sechs Enkel, der Mann verstorben.
	„Die AfD darf auf keinen Fall an die Macht kommen. Was dieser Höcke von
	sich gibt, ist unerträglich.“

	## Zwischen zwei Brandmauern gezwängt

	Am Nachbartisch sitzt ein älteres Paar. Er kaut noch an seiner Wurst, vor
	ihm steht ein Thermosbecher mit Kaffee, von zu Hause mitgebracht. Und,
	schmeckt die Wurst? „Hervorragend“, sagt er und beißt noch mal ab. Er sei
	selbst Hausschlachter, das habe er von seinem Opa gelernt. Sechs
	Duroc-Schweine halte er zu Hause. Das Fleisch verkaufe er über einen
	Hofladen.

	Und was hält er von der politischen Lage in Thüringen? „Da kann ich mir nur
	noch an den Kopf fassen.“ Früher, da habe es noch echte Politiker gegeben,
	den Brandt oder den Schmidt. Aber heute? „Die kannste alle in einen Sack
	stecken.“ Seinen Namen will er nicht sagen. Nur so viel: Er komme aus einem
	kleinen Ort im Landkreis Sonneberg, da, wo gerade zum ersten Mal ein
	AfD-Landrat gewählt wurde. „Ich kenne Robert Sesselmann persönlich. Der ist
	ein Anwalt par excellence, ein Mensch durch und durch. Er wird ein guter
	Landrat sein.“ Warum, was wird er besser machen? „Mit den Flüchtlingen zum
	Beispiel. Es kommen zu viele, wir schaffen das nicht.“ Und dann sagt er
	Dinge über Geflüchtete, die so menschenverachtend sind, dass sie hier nicht
	zitiert werden sollen. Er will eine Regierung, die „endlich anpackt“ und
	nicht die ganze Zeit nur rede. Das traut er nur einer Partei zu: der AfD.

	Es stimmt ja, in der Thüringer Landesregierung ist in den vergangenen drei
	Jahren viel geredet worden. Musste auch, weil es keine stabile Mehrheit gab
	nach der letzten Landtagswahl 2019. Der Linke Bodo Ramelow führt eine
	rot-rot-grüne Minderheitsregierung an, die sich für jedes Vorhaben neue
	Mehrheiten suchen muss. Das funktioniert mal besser, mal schlechter, aber
	einig sind sich die meisten in der Regierung, dass so eine Regierung nicht
	noch einmal kommen soll. Nur, was dann?

	Eine regierungsfähige Mehrheit der demokratischen Parteien zeichnet sich
	nicht ab. In den letzten Umfragen liegen CDU und Linke jeweils bei rund 20
	Prozent, die SPD bei 10, FDP und Grüne müssen fürchten, aus dem Landtag zu
	fliegen.

	CDU und Linke tragen derweil innere Kämpfe aus. Die Thüringer CDU hat sich
	durch den Beschluss der Bundespartei, weder mit der AfD noch mit der Linken
	zu koalieren, zwischen zwei Brandmauern gezwängt. Ob die nächstes Jahr noch
	zu halten sind, wird im Landesverband kontrovers diskutiert. Und in der
	Thüringer Linken beobachten sie mit Sorge, [4][was Sahra Wagenknecht
	macht]. Gründet die gebürtige Thüringerin ihre Partei, [5][könnte das die
	Linke hier viele Stimmen kosten.]

	Klingt nicht nach guten Aussichten.

	„Jetzt ist die Zeit der Demokraten“, sagt deswegen Johannes Bruns, der
	Oberbürgermeister von Mühlhausen, auf einer Bierbank neben dem
	Bratwurstmuseum. Im Gegensatz zur Landes-SPD hat Bruns großen Rückhalt.
	Knapp 63 Prozent bekam er bei der letzten Wahl, seit 2012 ist er im Amt. Er
	hat in dieser Zeit mit seiner Verwaltung Schulden abgebaut, das
	Naherholungsgebiet ausgebaut, eine große Solarthermieanlage in die Region
	geholt, in wenigen Jahren soll ein autonomer Shuttle durch die Stadt
	fahren. Wenig Grund für Frust, eigentlich.

	## Die AfD ist kaum präsent

	Auf der politischen Landkarte nach der letzten Bundestagswahl stach
	Mühlhausen dann auch als rote Insel hervor, umzingelt von Blau und Schwarz.
	Das Direktmandat für die Region ging aber trotzdem an einen Mann von der
	AfD, Klaus Stöber. Der bestritt seinen Wahlkampf mit Björn Höcke und sitzt
	jetzt für Mühlhausen im Bundestag.

	Auch im Stadtrat sitzen vier Vertreter der AfD. Die seien unauffällig, sagt
	Johannes Bruns. „Ich arbeite nicht mit ihnen zusammen. Nicht bei Anträgen,
	nicht bei Abstimmungen.“ Das solle auch so bleiben.

	Bruns Antwort auf die starke AfD ist: „Da sein, zuhören, reden.“ Im
	Bratwurstmuseum wird er immer wieder angesprochen, „hallo, Herr
	Bürgermeister“. Der AfD-Abgeordnete aus dem Bundestag ist nicht da, auch
	andere AfDler treten hier nicht in Erscheinung. Dabei könnte man meinen,
	so ein Volksfest mit Bratwurst sei wie gemacht für die Partei. Bruns sagt,
	auch in den Mühlhäuser Vereinen und Verbänden sei die AfD kaum präsent.

	Vor dem Schweinestall neben dem Museum steht ein Mann mit goldener Krone,
	in blauem Umhang und weißer Schärpe. „Thüringer Bratwurstkönig“, steht
	darauf. Norbert Abt – Norbert I. – hat mit seinem Verein, den Suhler
	Grillzwergen, einen Bratwurstwettbewerb gewonnen. Nun reist er als
	Botschafter der Bratwurst durch Deutschland. Er esse täglich eine
	Bratwurst, erzählt er, und hier im Museum sei die Wurst schon besonders
	gut. „Sie hinterlässt im Nachgang eine gewisse Endschärfe“.

	Und wie blickt er auf die politische Lage im Land der Bratwurst? Er
	überlegt. Er sei Bratwurstkönig, kein Politiker. Deswegen könne er nur für
	die Kulinarik sprechen. Genuss brauche Vielfalt, sagt er. Das Schönste sei
	doch, wenn alle am Holzkohlefeuer zusammenkämen. Der eine mit seiner
	Bratwurst, der andere mit anderem Essen. Genuss verbinde. Wie schlimm wäre
	es, wenn diese Vielfalt verloren ginge?

	18 Aug 2023

	## LINKS

	[1] /Bodo-Ramelows-Minderheitsregierung/!5951962
	[2] https://www.zeit.de/2019/07/holocaust-bratwurst-museum-nationalsozialismus-…
	[3] https://www.nytimes.com/2019/02/01/world/europe/germany-bratwurst-museum-co…
	[4] /Plaene-fuer-neue-Partei-von-Wagenknecht/!5949949
	[5] /Wagenknecht-versus-AfD/!5949654

	## AUTOREN

	Anne Fromm

	## TAGS

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