# taz.de -- Landwirtschaft in Russland: Lenins Erdbeeren

	# taz.de -- Landwirtschaft in Russland: Lenins Erdbeeren

	> Bei Jewgeni Kusyk können Kinder Tiere streicheln. Sein Hof ist winzig
	> gegenüber Großbetrieben. Boomt Landwirtschaft so, wie der Staat es
	> vorgibt?

	Er war der Junge aus der Stadt, der es allen zeigen wollte. Der sich nichts
	hat sagen lassen, um sein Ding durchzuziehen. Das Ding mit einem eigenen
	Bauernhof. Da steckte er noch jeden Tag in Anzug und Krawatte, saß in
	Meetings, leitete Finanzanalysen an seine Chefs weiter – und dachte in
	ruhigen Minuten: Ach, was war das toll, damals als Kind bei der Großmutter
	auf dem Dorf! Natur, Tiere, frische Luft. Jewgeni Kusyk muss lachen, wenn
	er an seine Naivität denkt, damals vor Jahren, an die romantische
	Vorstellung eines dörflichen Lebens. „Ich hatte viel zu viele rosarote
	Brillen auf. Sie wurden mir nach und nach abgenommen, ein teurer Weg in die
	Realität.“

	Eine Realität mit eigenem Bauernhof, 350 Hektar Land, 70
	Mitarbeiter*innen, sieben Gästehäuser, ein Dampfbad, eine Kapelle, 41
	Milchkühe, Schweine, Schafe, Hühner, Truthähne, Hunde „und wahrscheinlich
	50 Katzen, die hier herumstreunen“. Dorfromantik, die gibt es hier, zwei
	Autostunden südlich von Moskau, dann doch, mag auch die Filteranlage eines
	Zementwerks, die nachts auf der Anhöhe leuchtet, das Bild der
	vermeintlichen Landidylle stören. „Baikonur“ nennen sie hier den brummenden
	Riesen in der Ferne, wie den Weltraumbahnhof in Kasachstan. Ihre Ohren
	vernehmen die Geräusche kaum mehr. Den Vorwurf, nicht ökologisch zu
	wirtschaften, weisen sie weit von sich. „Nie haben wir behauptet,
	Ökoprodukte zu produzieren, auch wenn die Boden- und Wasserproben hier
	stets Spitzenwerte anzeigen“, sagt Jewgeni Kusyk.

	Kinder laufen auf der Weide einem Schaf hinterher, ein Junge gibt einem
	Kaninchen im Käfig Salat zu fressen und jauchzt vor Freude, die Mädchen
	machen sich Sorgen um ein herumlaufendes Schwein. Gerade ist eine Gruppe
	Stadtkinder zu Besuch auf der „Ferma Lukino“, so der Name von Kusyks
	Bauernhof. Seine eigenen Töchter mischen sich unter die Kinder, nennen die
	Namen der Hunde, zeigen, welche Fläschchen neugeborene Kälber bekommen,
	fallen schließlich dem Vater um den Bauch und verkünden mit kindlichem
	Stolz: „Und das ist mein Papa, der Bauer.“

	## Wiedergeburt der russischen Landwirtschaft

	Der einstige Finanzanalyst Jewgeni Kusyk gehört zu einer wachsenden Schar
	russischer Neubauern. Seit Russlands Präsident Wladimir Putin als Reaktion
	auf die europäischen Sanktionen gegen das Land [1][Einfuhrverbote auf
	Lebensmittel] aus Europa erlassen hatte, ist die heimische Landwirtschaft
	buchstäblich in aller Munde. In den Läden reihen sich Joghurts an
	Milchflaschen an Käsesorten aus russischer Produktion, Fleisch kommt
	ebenfalls von russischen Erzeugern.

	Das Thema dominiert die Agenda der Beamten, sie überbieten sich geradezu
	darin zu erklären, wie gut es mit der Versorgung der Menschen mit eigenen
	Produkten klappe. Der Kreml spricht von einer „Wiedergeburt der russischen
	Landwirtschaft“. Noch macht diese nur knapp vier Prozent des
	Bruttoinlandsprodukts aus und ist ein relativ kleiner Bereich. Doch als
	Wachstumstreiber wird die Landwirtschaft immer wichtiger. Das Kalkül: Die
	Konfrontation mit dem Westen macht Russland nur noch stärker: „Wir können
	alles selbst!“, heißt es. Auch wenn die Melkmaschinen aus dem Westen
	kommen, die Rinderherden oft in den USA gekauft werden, das Obst aus der EU
	nicht selten umdeklariert über Belarus nach Russland gelangt oder auf dem
	asiatischen Markt beschafft wird.

	Die Bauern profitieren tatsächlich davon, dass die europäische Konkurrenz
	weitgehend vom russischen Markt verschwunden ist. Doch sie winken auch ab.
	Die auferstandene russische Landwirtschaft? „Schönfärberei“, sagen sie und
	zählen auf, was eben fehlt zu einem richtigen Boom des Agrarsektors. Denn
	es sind nicht die Kleinunternehmer*innen, die gestärkt aus der Abschottung
	des russischen Marktes hervorgehen. Die Landwirtschaft ist bereits vor
	Jahren zu einer lukrativen Anlage für Großinvestoren geworden. Einer der
	größten davon ist ein Deutscher: [2][Stefan Dürr], der in der
	Schwarzerderegion um Woronesch an der Grenze zur Ukraine an die 600.000
	Hektar Land bewirtschaftet, rühmt sich dafür, Putin zu den Einfuhrverboten
	aus Europa geraten zu haben.

	Nun aber sucht auch er Investoren, die Schuldenlast ist offenbar zu groß
	geworden, 30 bis 50 Prozent seines Unternehmens, so heißt es in russischen
	Medien, will er an einen noch größeren Investor verkaufen,
	höchstwahrscheinlich an einen Stahlproduzenten, der wie so viele andere
	Milliardäre im Land ebenfalls die vermeintliche Goldgrube Landwirtschaft
	für sich entdeckt hat. Manche in der Branche sprechen von „Blasen, die zu
	platzen drohen“, wenn die Holdings immer größer werden.

	In einem Bericht der Moskauer Higher School of Economics heißt es, dass vor
	allem in Infrastruktur und Forschung investiert werden müsse, wolle
	Russland international wettbewerbsfähig sein. Die staatlichen Programme
	setzten dagegen vor allem auf eine Steigerung der Produktion, was zu
	ökologischen Risiken durch Überausbeutung führe. Die Gelder, die den
	gesamten Sektor im Blick haben – wie eben durch Investitionen in
	Entwicklung, Bildung und Infrastruktur –, seien dagegen gekürzt worden.

	## Die Agroholdings: Firmen mit Land von Kaliningrad bis China

	Es sind die Riesen, die sogenannten Agroholdings, die immer mehr
	Marktanteile gewinnen. Sie steigen in den Getreideanbau ein, bauen in
	großem Stil riesige Rinderherden auf und feiern Erfolge, indem sie für den
	Export produzieren. Der Motor solcher Fortschritte sind Unternehmen wie
	Tscherkisowo, das Felder und Fabriken von Kaliningrad ganz im Westen bis in
	den Altai an der Grenze zu China betreibt. Mit 300.000 Hektar Land und
	33.000 Mitarbeiter*innen gehört das Agrarkonglomerat, das den
	Hauptsitz in Moskau hat, zu den größten Landwirtschaftsunternehmen
	Russlands. „Die Nummer 1 in der Fleischproduktion“, steht es in Rosa in der
	Unternehmensbilanz für das vergangene Jahr. „Die Nummer 1 in der
	Geflügelfleischproduktion“, prangt es in Gelb daneben.

	„Natürlich beginne ich meinen Tag mit Geflügelschinken aus unseren Werken�…
	sagt Rustam Chafisow, der Hauptanalyst der Tscherkisowo-Gruppe, in einem
	Zoom-Gespräch. Das Unternehmen lobt sich, enorm in die Digitalisierung zu
	investieren, spricht geradezu liebevoll von robotisierten Fabriken
	(„einzigartig in der Welt“), für eine Besichtigung dieser Wunderwerke fehle
	aber leider die Zeit. Ein Besuch müsse besser vorbereitet, stärker
	abgestimmt werden, heißt es nach mehreren Anfragen.

	„Die Sanktionen und die Gegensanktionen haben eine positive Rolle in der
	Entwicklung der Landwirtschaftsbranche gespielt“, sagt Rustam Chafisow. Die
	Aufmerksamkeit sei größer geworden, die staatliche Unterstützung um das
	Eineinhalbfache gewachsen. „Wir bekommen günstigere Kredite, veraltete
	Normen werden schnell korrigiert.“ Chafisow sieht durch die Staatshilfen
	die Position seines Unternehmens gestärkt.

	Die Firma exportiert in die Staaten der ehemaligen Sowjetunion, nach
	Südostasien, China, in den Nahen Osten. Zuletzt gingen 85.000 Tonnen Waren
	ins Ausland. Das sind 70 Prozent mehr als noch ein Jahr zuvor.

	Das Unternehmen ist aus einer sowjetischen Fleischverarbeitungsfabrik
	hervorgegangen. Ihr letzter Leiter wurde in den 1990ern, als das Land
	zusammenbrach, zum Inhaber des Werks. Die Herstellungsrezepte aus
	sowjetischen Tagen werden gehütet wie einen heiliger Gral. Die
	Doktorskaja-Wurst oder der sowjetische Cervelat sind bis heute bei den
	Verbraucher*innen sehr gefragt und in nahezu jedem russischen
	Supermarkt zu finden.

	Mittlerweile ist aus der damaligen Wurstfabrik eine Agroholding gewachsen,
	mit Schweine- und Geflügelzucht, die auf Fleisch- und Mischfutterproduktion
	setzt. Die Konzeption: Alles wird selbst hergestellt, um die
	Wertschöpfungs- und Lieferketten zu optimieren. Tscherkisowo kauft kleinere
	Werke quer durchs Land dazu, baut neue Fabriken und wird immer größer. Die
	Herausforderung dabei: die Rekrutierung von Fachpersonal.

	Das ist auch bei Kleinbauern wie Jewgeni Kusyk oft ein Problem. Seine
	Hirten kommen nicht selten aus Zentralasien, die Mitarbeiter*innen in
	der Milchverarbeitung aus der Ukraine. Die Corona-Pandemie samt der
	geschlossenen Grenzen hat die Suche noch erschwert. Kusyks Bauernhof
	beliefert vor allem Moskauer*innen mit Milch- und Fleischprodukten, mit
	eingelegten Waren, Honig, Säften, Kräutern aus eigener Produktion. „Dabei
	hatte alles damit angefangen, dass ich meine Familie mit frischem Essen
	versorgen wollte.“

	Nach der Geburt des Sohnes vor 14 Jahren habe sich ihm und seiner Frau
	plötzlich die Frage gestellt: Was essen wir eigentlich? Kusyk suchte nach
	zuverlässigen Milch- und Fleischlieferanten – und hatte am Ende eine
	Schafsfarm gekauft. Er pendelte von Moskau nach Lukino, ließ eine
	befahrbare Straße zum Hof legen, die Infrastruktur kam hinzu, er
	verkalkulierte sich mit der Geflügelzucht, hatte ein gutes Händchen mit dem
	Streichelzoo für Kinder. Vor allem aber setzte er auf Belieferung der
	Hauptstädter*innen mit frischen Produkten, eigentlich das, was er für
	seine Familie gesucht hatte.

	Anfangs saß der heute 40-Jährige noch selbst am Steuer und brachte das
	Fleisch, den Käse und die Pelmeni in die Wohnungen seiner Kund*innen. Vor
	elf Jahren waren Hauslieferungen noch ein Novum im Land, die Nachfrage nach
	Produkten vom Bauernhof hatte da gerade erst eingesetzt. Heutzutage
	überbieten sich selbst größere Supermärkte mit „Bioprodukten vom
	Bauernhof“, mögen diese auch nicht immer von kleinen Höfen stammen.
	Start-ups bieten Bauern Plattformen, auf denen sie ihre Waren vom Feld für
	die Kunden in der Stadt vermarkten. Der Lieferservice ist alltäglich
	geworden. „Er hat sich etwas erschöpft“, sagt Kusyk im Restaurant seines
	Hofes.

	Staatliche Hilfen? „Ist wie ein Tanz mit dem Tamburin. Viel zu viel Aufwand
	für viel zu wenig Ertrag. Wir haben es einmal versucht und lassen es
	seitdem sein.“

	In den kommenden zwei Jahren will er sich mehr seinem Agrotourismus-Projekt
	zuwenden, auch wenn er sagt, dass im Land das Verständnis für den Begriff
	und was dahintersteckt fehle. „Auf dem Hof arbeiten, um sich zu erholen,
	ist fern jeder Vorstellung hier.“ Bei ihm können die Gäste Traktoren
	putzen, den Mist im Kuhstall wegräumen, bei der Heuernte helfen.

	Angenommen wird das Angebot nicht von vielen. In Kleinstgruppen werden die
	Besucher*innen durch den Hof geführt, lernen die Arbeit im Stall
	kennen, die Kinder streicheln Ferkel und melken eine Kuh. Für sie scheint
	der Ort wie ein Paradies. Sie wollen Kätzchen mit nach Hause nehmen und zu
	jeder Jahreszeit wiederkommen, Eislaufen auf dem See im Winter, planschen
	im selben See im Sommer.

	Im Hofrestaurant wird das Essen aus der eigenen Produktion serviert, es
	ist, als sei man zu Besuch im Wohnzimmer der Bauersfamilie. Kusyks vier
	Kinder suchen sich Spielgefährt*innen unter den Gästen, sie erzählen
	hier über ihre Schule, lassen den Hasen aus dem Käfig und jagen ihm freudig
	schreiend hinterher. Seit einem Jahr wohnt die ganze Familie in Lukino, die
	nächste größere Stadt ist eine Stunde weit weg. Ihr Haus im Moskauer
	Umland, samt Nanny, Fahrer, Putzfrau, haben sie gegen das Hofleben
	eingetauscht.

	„Nicht voller Begeisterung“, wie Kusyks Frau Natalja sagt, „aber so sind
	wir endlich alle vereint. Vor allem die Mädchen blühen hier auf.“ Der Sohn
	schleppt einen Rasenmäher hinter sich her, hat dem Vater versprochen, die
	Wiese beim Spielplatz zu mähen. „Ich bin hundert Jahre damit beschäftigt“,
	jammert er und weiß nicht, dass die Mutter eine Überraschung für ihn hat:
	einen Traktor zum Mähen.

	## Besuch bei Lenins Erdbeeren

	Die Sowjetunion lebte von ihren Kolchosen, den genossenschaftlich
	organisierten Großbetrieben, und den Sowchosen, den staatlichen
	Landwirtschaftsbetrieben. Agrarreformen in den 1980ern ließen mit wenigen
	Familienbetrieben eine neue Art landwirtschaftlicher Produzenten entstehen.
	Seit dem Zusammenbruch des Landes verödeten immer mehr Ackerflächen, 35
	Millionen Hektar Agrarland gingen verloren, eine Fläche so groß wie
	Deutschland. Größere und schnellere Gewinne lieferte die Rohstoffbranche.

	„Wir sitzen bis heute auf der Röhre, und niemand aus der Ministerriege
	kennt die Landwirtschaft“, sagt [3][Pawel Grudinin], den viele hier als
	Erdbeerkönig kennen – und als Putins Herausforderer bei der Präsidentenwahl
	vor drei Jahren. Der Agrarunternehmer hatte mit seinen Forderungen nach
	einer sozialen Marktwirtschaft Sympathien eingefangen und landete mit fast
	zwölf Prozent auf Platz zwei. Russland wollte er genauso führen wie seine
	Lenin-Sowchose vor den Toren Moskaus.

	Auf 1.500 Hektar Land befindet sich die größte Erdbeerplantage Russlands,
	hier grasen 400 Milchkühe, wachsen Obstbäume und Gemüse. Es finden sich
	aufgeräumte Wohnsiedlungen, ein Kindergarten im Neuschwansteinstil, eine
	neue Schule, ein neues Schwimmbad. Die roten Fahnen wehen lediglich am
	Eingang der Sowchose, rote Plastik-Erdbeeren finden sich dagegen überall.
	Wie auch Märchenfiguren aus Metall.

	Pawel Grudinin, der Kapitalist mit sozialem Ehrgeiz, hat hier eine Art
	Disneyland-Sowjetunion erschaffen. Eine gelebte Utopie mit Zugang per
	Erkennungsmarke. Grudinin wünscht sich unverhohlen die alte Sowjetunion
	zurück, gibt sich als harter Kritiker des Marktes und ist doch einer, der
	vom Markt profitiert. Seine Mitarbeiter*innen lockt er mit einem
	üppigen Gehalt von umgerechnet 1.200 Euro, vergünstigten Wohnungen,
	Urlaubsgeld, Rentnerunterstützung und Beihilfen für das Kinder-Sommerlager.
	320 Festangestellte und bis zu 220 Saisonarbeiter wohnen in der Sowchose.
	Mitarbeiterschwund kenne er nicht, sagt Grudinin.

	Der joviale 60-Jährige fährt im Auto die asphaltierten Wege entlang, zeigt
	seine Felder, seine Plantagen, auch sein Agrotourismus-Projekt. Hier können
	Kinder – ähnlich wie auf der „Ferma Lukino“, nur größer – Kaninchen
	streicheln und Waschbären füttern, sie können Traktor fahren und auch
	einmal Milch melken. „Stadtkinder lernen hier das Landleben kennen.“

	## Sowchose schon seit 1918

	Die Lenin-Sowchose gibt es bereits seit 1918. Hier haben Grudinins
	Großeltern, seine Eltern, seine Onkel und Tanten gearbeitet. „290 Jahre
	Diensterfahrung der Grudinins stecken in dieser Sowchose“, sagt er und
	lacht. Hier hat auch er Karriere gemacht: vom Belader bis zum Direktor.
	Heute ist Grudinin Hauptanteilseigner einer geschlossenen
	Aktiengesellschaft, die den sowjetischen Namen der Sowchose nie abgelegt
	hat. Auch die Lenin-Statuen sind nicht vom Gelände verschwunden.

	Zwei Drittel der Belegschaft baute Grudinin in den vergangenen Jahren aber
	ab, auch Land musste er verkaufen. Er lebt von der Pacht des teuren Bodens,
	den er nicht landwirtschaftlich nutzt – und muss seine Sowchose immer
	wieder gegen feindliche Übernahmen retten. Gerichtsverfahren laufen, mit
	Crowdfunding sammelt er derzeit Geld, um hohe Strafen zu bezahlen, weil er
	falsch gewirtschaftet haben soll.

	„Die übliche Justizwillkür hier im Land“, sagt er und könnte wohl Stunden
	über Beamte schimpfen, die sich „ohnehin nur bereichern wollen“. Die
	Erfolge in der Landwirtschaft hält er für „staatliche Propaganda“. „Es …
	hier nichts Eigenes, keine Landmaschinenwerke, keine Melkapparate, nicht
	einmal Bruteier bekommen wir hin. Womit kann sich unsere Landwirtschaft
	denn rühmen?“ Die Technik sei veraltet, in Infrastruktur werde nicht
	investiert, Staatshilfen gingen lediglich an die staatsnahen Agroholdings.
	„Erst wenn der Sohn eines Bauern Bauer werden will, geht es unserer
	Landwirtschaft gut.“

	2 Jul 2021

	## LINKS

	[1] /Russland-verhaengt-Importverbote/!5036021
	[2] https://www.ekosem-agrar.de/unternehmen/ueber/
	[3] https://www.ft.com/content/25b87f6c-f9cb-11e7-9b32-d7d59aace167

	## AUTOREN

	Inna Hartwich

	## TAGS

	Lesestück Recherche und Reportage
	Russland
	Landwirtschaft
	GNS
	Erdbeeren
	Schwerpunkt Zweiter Weltkrieg
	Russland
	Russland

	## ARTIKEL ZUM THEMA

	Erdbeerverkauf in Berlin: Süße Früchte, saure Preise

	Erdbeeren sind ein Luxusgut, daran sollten wir uns gewöhnen. Warum tun sich
	manche Anbieter wie Karls Erdbeeren so schwer mit dieser Einsicht?

	Überfall auf die Sowjetunion 1941: „Er nutzt den Krieg zur Propaganda“

	In Russland wie in Belarus wird die Erinnerung an den Zweiten Weltkrieg zur
	Unterdrückung genutzt, sagt der belarussische Autor Sasha Filipenko.

	Russisches Onlineportal „newsru.com“: Freie Presse verschwindet

	In Russland wird das nächste unabhängige Medium eingestellt. Diesmal trifft
	es das Onlineportal „newsru.com“.

	Putins Rede zur Lage der Nation: Alle Jahre grüßt der Wüterich

	Bei seiner jährlichen Rede warnt Russlands Präsident den Westen vor einer
	„roten Linie“. Die eigene Coronapolitik preist er als großen Erfolg.