# taz.de -- Die Wahrheit: Frittierte Schotten-Rolle vom Mars | |
> Im Bierteig gebacken oder als Pizza – in Schottland treibt die Liebe zum | |
> Schokoriegel immer kalorienreichere Blüten. | |
Die Schotten sollen abspecken, so will es die Regierung in Edinburgh. Mit | |
großem Brimborium kündigte sie vergangene Woche an, die „schädliche | |
Liebesbeziehung zwischen Nation und Junk Food“ zu beenden. Deshalb sollten | |
die kostenlosen Zugaben, die Imbissbuden bei größeren Bestellungen gerne | |
beilegen, künftig verboten werden. Ausdrücklich wurden die chinesischen | |
Krabbenchips und die indischen Poppadoms erwähnt. | |
Einen Tag später musste die Regierung zurückrudern, weil die Bevölkerung | |
auf ihre kostenlosen Snacks nicht verzichten mochte. Krabbenchips und | |
Poppadoms gelten nun als fester Bestandteil der Hauptmahlzeit, gestand die | |
Regierung zu. Erstere schmecken wie eine Styroporverpackung alter Heringe, | |
Letztere wie gewürzte Schulhefteinbände. | |
Einen weiteren Tag später setzte Roman’s Pizzeria in Glasgow eine neue | |
Kreation auf die Speisenkarte: Pizza Calzone. Die gibt es zwar schon, aber | |
Chefkoch Dawid Radzinski hat sich eine besondere Füllung ausgedacht: Er | |
stopft zwei Marsriegel in den Pizzateig und gibt einen Esslöffel Zucker | |
hinzu, damit die Sache schön süß ist. Die Rolle kommt in die Fritteuse und | |
wird danach mit Mandeln, Karamellsauce und Schokoladeneis bestrichen – | |
fertig. Kann man das wirklich essen? Eigentlich nicht. Aber die Kundschaft | |
stand am ersten Tag Schlange, um sich selbst davon zu überzeugen. | |
Diese „Pizza Marsgherita“, wie das Restaurant sie nennt, enthält rund 2.000 | |
Kalorien. Für 4,50 Pfund hat ein Erwachsener damit nahezu den gesamten | |
täglichen Kalorienbedarf gedeckt. Es sei die „ungesündeste Pizza der Welt�… | |
prahlt Restaurantmanager Fraser Walker. Die Italiener können einpacken. | |
Schottland hat schon lange ein besonders inniges Verhältnis zum Marsriegel. | |
1992 erfand der Betreiber der Haven Chip Bar in Stonehaven den im Bierteig | |
frittierten Marsriegel. Inzwischen heißt der Laden The Carron, wirbt aber | |
immer noch auf Plakaten stolz mit der Schöpfung aus der kulinarischen | |
Hölle. | |
Davon habe man sich inspirieren lassen, sagt Fraser. Sein Restaurant gibt | |
es seit einem halben Jahr, und man habe sich bereits einen Namen für Pizza | |
im römischen Stil gemacht. Den galt es nun offenbar zu ruinieren. Angeblich | |
hat man für die marsianische Monsterpizza bereits eine Bestellung aus | |
Deutschland erhalten. Auf dem Postweg hat die Karamellsauce genügend Zeit, | |
den Pizzateig zu durchdringen. | |
Was kommt als nächstes? Ein japanisches Restaurant in Edinburgh plant ein | |
Sushi à la Fliegerbombe, um auf den neuen Trend aufzuspringen. Dabei | |
handelt es sich um ein Noriblatt im DIN-A3-Format, in das ein in | |
Schweineschmalz gebratener Marsriegel gerollt wird. Ein Spanier will eine | |
„Maella“ anbieten, und ein griechisches Restaurant in Dundee wird demnächst | |
„Margyros“ auf die Karte setzen. Die schottische Regierung hat den | |
Marsriegel inzwischen zu einer Hauptmahlzeit erklärt. | |
15 Oct 2018 | |
## AUTOREN | |
Ralf Sotscheck | |
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