# taz.de -- Die Wahrheit: Schotten ohne Eier | |
> Mandy McKinley hatte sich ihre Leibspeise gekauft, ein schottisches Ei. | |
> Zu Hause stellte sie entsetzt fest, dass es gar kein Ei enthielt. | |
Es gebe Schlimmeres, als in einen Apfel zu beißen und einen Wurm darin zu | |
finden, pflegte meine Großmutter zu sagen – nämlich in einen Apfel zu | |
beißen, und einen halben Wurm darin zu finden. | |
Noch Schlimmeres geschah einer Mandy McKinley aus Nord-Wales. Sie hatte | |
sich im Tesco-Supermarkt ihre Leibspeise gekauft, ein schottisches Ei. Das | |
ist ein Snack, der aus einem hartgekochten Ei besteht, das mit Wurstmasse | |
umhüllt, paniert und dann frittiert wird. Man isst es aber erst, wenn es | |
kalt ist. Angeblich wurde das Gericht 1738 von der Firma Fortnum & Mason in | |
London erfunden, aber die hat es offenbar aus der Mughlai-Küche des | |
mittelalterlichen Indien abgekupfert. | |
Natürlich gibt es auch einen Wettbewerb um das Scotch Egg des Jahres, weil | |
es in England für jeden Furz einen Wettstreit gibt. Wer ihn aber gewonnen | |
hat, bleibt rätselhaft. Klickt man den Link der Wettbewerbsorganisation an, | |
landet man auf einer Webseite mit chinesischen Schriftzeichen und einer | |
barbusigen Chinesin. Hängt das mit dem Besuch der britischen | |
Premierministerin Theresa May beim G-20-Gipfel in China zusammen? Hat sie | |
den Gastgebern ein Scotch Egg geschenkt? | |
Eine vegetarische Variante gibt es auch. Dabei wird das Ei von einer Paste | |
aus Polenta, Linsen, Haferflocken und geriebenen Karotten umhüllt. Was für | |
ein Schwachsinn. Warum können sich die Vegetarier keine eigenen Gerichte | |
ausdenken? Warum verhunzen sie Fleischgerichte, indem sie das Fleisch durch | |
irgendwas ersetzen? Es gibt Schweinepasteten ohne Schwein, Hühnerbrüste aus | |
Soja und Tofu-Gulasch. Bah. | |
Doch zurück zur karnivoren Mandy McKinley. Zu Hause angekommen, biss sie in | |
ihr schottisches Ei und stellte entsetzt fest, dass es gar kein Ei | |
enthielt. Eine Rache der Schotten nach dem Brexit, als Vorgeschmack auf den | |
schottischen Austritt aus dem Vereinigten Königreich? Oder war es ein | |
Scotch Easter Egg, das jemand ausgeblasen hatte? Als Sie eine Beschwerde an | |
Tesco schrieb, ahnte sie nicht, dass ihr Steven, der Shakespeare der | |
Kundenbetreuung, antworten würde. | |
„O Ei, Ei, wofür bist du Ei? Verleugne dein Paniermehl und verweigere dein | |
Wurstbrät“, schrieb er. „Oder wenn du nicht willst, sei meiner Liebe | |
abgeschworen, und ich werde fürderhin kein Scotch-Egg-Esser sein. Soll ich | |
mehr hören, oder soll ich so sprechen? Es ist nicht der Snack, der dein | |
Feind ist. Du bist es dir selbst.“ Er entschuldigte sich für das fehlende | |
Ei – „was für ein widernatürliches Verbrechen!“ – und schloss mit der | |
berühmten Hamlet-Rede. | |
Dabei hat McKinley eigentlich Glück gehabt. Ich hatte als Student einen | |
Aushilfsjob in einer Bäckerei. Die Backstube war im Keller, und es trieb | |
sich dort allerlei Getier herum – zum Beispiel Ohrenkneifer, die an den | |
Wänden hoch krabbelten. Der Geselle, der dem Alkohol sehr zugetan war, warf | |
manchmal mit einer Rumkugel nach einem Tier, kratzte das Zeug von der Wand | |
und formte wieder eine Kugel daraus. Ob jemand einen halben Ohrenkneifer in | |
einer Rumkugel gefunden hat? | |
12 Sep 2016 | |
## AUTOREN | |
Ralf Sotscheck | |
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