# taz.de -- Kolumne Aufgeschreckte Couchpotatoes: Trendig, trendiger, Bayern | |
> Wellness-, Foody-, Veggietrend: Welche Trends glücklich machen, damit | |
> beschäftigt sich jährlich der Neuromarketing-Kongress. | |
Bild: Veganer Schuh – passend zur Tracht? | |
Matthias Horx, Trendforscher, tingelte einst durch Deutschland und erzählte | |
landauf, landab vom kommenden Wellness-Boom. Und so hat fast jedes deutsche | |
Hotel heute irgendwo im Keller eine Wellnessoase eingebaut. Da fast keiner | |
sie nutzt, bleibt sie oft unbeheizt. | |
Trends haben in der Regel eine Haltbarkeit von fünf bis zehn Jahren, | |
behauptet der Trendforscher Peter Wippermann. Für die nächsten zehn Jahre | |
prognostiziert er unter anderem den Foody-Trend: Statt drogengeschwängerter | |
Partynächte ist fröhliches, gemeinschaftliches Schlemmen mit selbst | |
gegartem frischem Gemüse angesagt. Hand in Hand damit geht der | |
Veggie-Trend, das absolute Lifestyle-Statement. | |
Welche Trends glücklich machen, damit beschäftigt sich jährlich der | |
Neuromarketing-Kongress, der mit zufriedenen Kunden der Industrie zu | |
nachhaltigem Wachstum verhelfen will. Dort diskutiert man über | |
Belohnungsmechanismen im Gehirn, die eine evolutionäre Bedeutung haben, | |
weil sie oft „gutes“ Verhalten bewirkten. Besonders wichtig sei dabei der | |
Hippocampus, denn hier würden Belohnungen gespeichert, die das Verhalten | |
von Menschen langfristig beeinflussen – auch ihr Konsumverhalten. | |
„Gutes Verhalten“, genau das erzeugt der Veggie-Trend: Wer vegetarisch oder | |
gar vegan lebt, achtet auf Umwelt, Tierrechte – und nicht zuletzt auf die | |
eigene Gesundheit. Selbst der Inbegriff von exzessivem Bier- und | |
Wurstgenuss, das Münchner Oktoberfest, kann sich diesem Trend nicht | |
entziehen: In diesem Jahr bot das Festzelt Schottenhamel erstmals ein | |
veganes Gericht an: Kräuter-Mais-Kücherl auf Erbsen-Minz-Püree. Wer vegan | |
lebt, möchte selbstverständlich die Tracht lederfrei und ohne | |
Hirschhornknöpfe. Die gibt es längst im Versand. | |
Das trifft sich gut mit einem anderen seit Jahren gleichbleibenden, | |
umweltfreundlichen Trend: Sechs von zehn Deutschen verbringen ihren Urlaub | |
im eigenen Land. Am liebsten in Bayern. Kein Wunder, wo dort von gesunder | |
Bergluft bis veganem Schnitzel alles geboten wird. | |
17 Oct 2015 | |
## AUTOREN | |
Edith Kresta | |
## TAGS | |
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Veganismus | |
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Schwerpunkt Klimawandel | |
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