# taz.de -- Futtern und Feiern in Friedrichshain: „Das Baby heißt 'Neue Heimat'“

	# taz.de -- Futtern und Feiern in Friedrichshain: „Das Baby heißt 'Neue Heim…

	> Betreiber Sebastian Baier über den neuen Berlin Village Market auf dem
	> RAW-Gelände, auf dem es neben Street Food auch Musik und Performances
	> geben soll.

	Bild: Hier wird alles frisch zubereitet.

	taz: Herr Baier, am Sonntag soll auf dem RAW-Gelände in Friedrichshain der
	„Berlin Village Market“ eröffnen, mit Essensständen, Musik und Kunst. Was
	genau haben Sie vor?

	Sebastian Baier: Der Village Market bietet Street Food auf höchstem Niveau,
	vor einer freaky Kulisse: 4.000 Quadratmeter hin zur Spree, mit zwei
	wunderbar verfallenen Industriehallen. Die machen wir gerade auf
	improvisierte Art schön. Und dann geht’s los: 25 Stände mit Street Food
	werden wir haben, darunter einige erfahrene Gastronomen aus dem
	Friedrichshainer Kiez. Österreichisches von Mutzenbacher, polnische Pierogi
	von Pan Kowalski, Eis, New Yorker Deli-Küche …

	Das klingt zweifellos lecker, aber es gibt schon in der Markthalle 9 Street
	Food und im Bite Club – wozu also hier auch noch?

	Zunächst mal ist bei uns der Kulturanteil höher als bei anderen
	Street-Food-Märkten, schließlich kommen wir alle aus dem Umfeld der Bar 25
	und des Chalet. Wir haben zwei Bühnen gebaut, auf denen Live-Acts und
	Performance-Künstler auftreten, DJs und Installationen gehören auch zum
	Konzept. Wir haben sogar eine eigene Kuratorin, die das Kunstprogramm
	zusammenstellt. Um etwaige Konkurrenzsituationen machen wir uns auch keine
	Sorgen. Das ist hier keine Kleinstadt, in der wir das zweite Dorffest
	aufmachen. Die Markthalle-9-Betreiber sind Freunde von uns. Wir sind
	Unternehmer genug, um zu wissen, dass Berlin groß genug ist für uns alle.
	Auch der Mauerpark ist so weit weg – der wird kein Stück leerer, wenn wir
	eröffnen. Das ganze Baby wird übrigens „Neue Heimat“ heißen, da wird
	künftig noch viel mehr stattfinden (siehe Kasten).

	Warum haben Sie sich ausgerechnet das RAW-Gelände ausgesucht? Dort gibt es
	doch schon so viel Rummel: Flohmarkt, Biergarten, Technoschuppen …

	Rummel – Sie sagen es. Die Gegend ist als Techno-und Drogen-Ballermann
	verschrieen. Wir finden das schade und wollen, dass die Friedrichshainer
	die Schönheit des Geländes mit seinen Freiflächen wieder neu entdecken. Es
	wird Zeit, dass ein Ruck durchs Gelände geht. Auch Familien mit Kindern
	sollen sich hier wohl fühlen. Wir alle erreichen selbst gerade das Alter,
	in dem man nicht mehr drei Tage durchraven will. Sondern Sonntagnachmittag
	in Ruhe was isst, stöbert und ein kaltes Bier trinkt, während die Kinder
	rumtoben. So einen Ort, zumal mit gutem Essen, gibt es dort noch nicht. Ab
	dem 20. August wird es mittwochs einen Nacht-Designmarkt geben – noch eine
	Gelegenheit, den großartigen Sonnenuntergang dort zu genießen.

	Noch ist das nächtliche Klima zwischen Warschauer Straße und Ostkreuz eher
	rau. Wie wollen Sie verhindern, dass sonntags die Techno-Druffies bei Ihnen
	landen?

	Da werden wir sicher irgendeine Form von Einlasskontrolle brauchen, die
	Fremdgetränke oder Leute in indiskutablem Zustand draußen lässt. Aber
	Eintritt wollen wir nicht nehmen. Wir testen erst einmal, wie es läuft: Die
	Eröffnung wird ein Tag der offenen Arme. Und dann mal sehen.

	Wie sicher können Sie sich denn auf dem RAW-Gelände fühlen? Die
	Eigentumslage ist unklar, zwei Eigentümergesellschaften streiten sich um
	das Recht, dort Wohnungen zu bauen.

	Wir haben, wieder einmal, nur einen temporären Mietvertrag, aber immerhin
	ein paar Jahre Planungssicherheit. Wenn gebaut wird, müssen wir raus. Das
	kennen wir ja bereits von der Bar 25. Aber anders als damals wären wir
	nicht mehr bereit, gleich eine Revolution anzuzetteln, um bleiben zu
	können. Wir holen so viel Zeit und Kreativität heraus, wie wir können. Dann
	überlegen wir uns wieder was Neues.

	2 Aug 2014

	## AUTOREN

	Nina Apin

	## TAGS

	Party
	Berlin
	Friedrichshain
	Essen

	## ARTIKEL ZUM THEMA