# taz.de -- Die Wahrheit: Brühe, du Elixier des Herrn! | |
> Zum Auftakt der Wahrheit-Sommerserie „Wahre Wunder“ (1): Eine alles | |
> andere als fade Ode an die Flüssigkeit aller Flüssigkeiten. | |
Was hilft gegen Fußpilz und schmeckt nach Hefe? Was ist gekörnt und samtig | |
zugleich? Was duftet wie Umami und Salz und trübt das Wasser mit goldgelbem | |
Glanz? Ein Strudel aus Glück im warmen Sud aus Karotten, Zwiebeln und | |
Glutamat? Nun ist es klar: Brühe, du Wunderelixir! | |
Einst von Gott erschaffen und aus dem Himmel herniedergeschickt, auf dass | |
wir uns daran laben. Gemüsebrühe! Schon Jesus wusste, Wasser zu Wein ist | |
fein, aber Wasser zu Brühe, und das ohne Mühe, es muss ein Wunder sein! | |
So gab er den Jüngern statt blutigem Wein ein Tässchen Brühe und sagte: | |
„Trinkt das, und das Himmelreich wird euer sein.“ Und in der Bibel steht | |
geschrieben: „Du sollst nicht begehren deines nächsten Brühe, so wie auch | |
er nicht falsch Zeugnis redet wider deine Zutatenliste!“ | |
Doch dies war einst in grauer Vorzeit. Wo steht die Brühe heute in der | |
digitalisierten Welt? Am Rande! Es ist ein Trauerspiel, die Brühe wird | |
verkannt. Dabei hat sie nichts von ihrer wundertätigen Wirkung eingebüßt. | |
Einen gehäuften Teelöffel Instantbrühe vor dem Schlafengehen auf die | |
geschlossenen Augenlider geben und am nächsten Morgen werdet ihr die Welt | |
mit ganz anderen Augen sehen. Klar wie Kloßbrühe, Freunde! | |
Ein Aufguss mit Brühe in der Sauna hingegen belebt Geist und Körper auf | |
ungeahnte Weise. Inhaliert den würzigen Duft, während euer Leib langsam | |
durchgart und ihr selbst immer schmackhafter werdet. Wer macht die Blinden | |
sehen, die Lahmen gehen, die Geschmacklosen zu Königen? Brühe – heilende | |
Hand des Heilands im braunen Glas mit Schraubverschluss. | |
Die Brühe aber hat es nicht leicht: In der heutigen schnelllebigen Zeit | |
wird sie allzu oft mit anderen Flüssigkeiten verwechselt. Plörre oder | |
Schlonz zum Beispiel, diesen Ausgeburten der Hölle, diesen Tränken des | |
Satans, gebraut in den schwefligen Schlünden der Unterwelt. Verfallt ihnen | |
nicht, sondern lobet die Brühe, den flüssigen Odem des Herrn. O Wunder, wir | |
preisen dich! | |
Aber verlasst euch nicht nur auf Wunder, auch die Wissenschaft bestätigt: | |
Nichts ist so erquicklich wie ein Tässchen Brühe. Studien der | |
Schmacko-Universität im Auftrag von Dr. Oetker haben ergeben: Wer täglich | |
sechs bis zwölf Tassen Brühe trinkt, lebt länger, glücklicher und | |
zufriedener. Der Blutdruck sinkt, das Cholesterin verpufft und sogar | |
Mundgeruch wird effektiv beseitigt. Stattdessen verströmten die Probanden | |
den ganzen Tag einen würzigen Duft von Hefeextrakt aus ihren Mündern, der | |
auf das andere Geschlecht sexuell anziehend wirkt. | |
86 Prozent der Studienteilnehmer hatten dank Brühe mehr Sex als zuvor, | |
während die Vergleichsgruppe enthaltsam wie die Mönche mit kahlen Häuptern | |
in den Ecken saß und weinte. Denn: Auch Haarausfall, Osteoporose und | |
Depression gehören dank Brühe-Therapie der Vergangenheit an. Es ist nicht | |
zu leugnen, wer Brühe trinkt, ist ein besserer Mensch. | |
Warum also sitzt die Brühe nicht unumstößlich auf ihrem Thron der | |
Nahrungsmittel, warum ist sie nicht die ewige Königin im Reich der | |
Gastronomie? Weil Blender und Neider, Missgünstige und Verleumder sie | |
schlecht reden. Eine Schmutzkampagne läuft seit Jahren und Jahrzehnten und | |
diffamiert die Brühe auf das Übelste. Zu viel Salz, zu viel | |
Geschmacksverstärker, zu viel von allem! Es sind elende Kreaturen, die so | |
etwas behaupten, niederträchtige Ketzer, die das Göttliche nicht einmal | |
erkennen könnten, wenn es ihnen auf der Zunge zerginge. | |
## Die Brühe ist ewiglich | |
Betreibt ruhig weiter eure dreckigen Ränkeschmieden, ihr werdet niemals | |
siegen, denn die Brühe ist ewiglich. Möget ihr ersaufen in eurem | |
gefilterten, keimfreien Wasser ohne Leben, möget ihr farblos und schal | |
bleiben wie euer kalorienreduzierter Molkedrink! Nie werdet ihr das wahre | |
Wunder erkennen. Und die Türen des Himmels werden euch abweisen, wenn ihr | |
einst nach einem tristen Leben grau und kraftlos dahinscheidet, ohne einen | |
Tropfen Brühe im Leib. | |
Oder ihr kehret um! Noch ist Zeit, sich zu besinnen. Folget dem Weg der | |
Brühe, es wird ein goldener sein, gesäumt von Buchstabennudeln und | |
gefriergetrockneten Kräutern. Was kann sich ein Mensch mehr wünschen, als | |
seinem Leben Sinn zu geben? Und nie war das so einfach wie heute: Deckel | |
auf und Löffel rein! Wählet euren Weg weise und lasset euch für immerdar | |
gesagt sein, die Warnung gilt: Wer die Brühe nicht ehrt, ist der Brühe | |
nicht wert! | |
21 Jun 2023 | |
## AUTOREN | |
Michael Gückel | |
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