Introduction
Introduction Statistics Contact Development Disclaimer Help
# taz.de -- Digitale Erntekarte in Leipzig: Wildes Obst wird zum Erlebnis
> Es geht um gemeinsames Lernen ohne Besserwisserei. Eine Initiative führt
> Interessierte an Fundorte für wilde Kirschen, Hagebutten und andere
> Früchte.
Bild: Sieht gut aus und gibt lecker Marmelade: Kirschen, verziert mit Regentrop…
Leipzig taz | Als Sebastian Homburg vor fünf Jahren zum ersten Mal mit
seinem Leipziger Team Erleb-bar Obst pflücken war, war er gar nicht
begeistert. Für die familienfreundlichen Mitmachprogramme von Erleb-bar war
das Ernten zu anstrengend. „Mit kleinen Kindern macht das nicht so viel
Spaß“, erklärt Homburg mit einem Grinsen. Und doch wollten die ersten paar
Kilo Obst verarbeitet werden, und überall in Leipzig stehen Bäume und
Sträucher, die abgeerntet werden können.
Um sein Wissen zu teilen, programmierte er eine digitale Obsterntekarte,
auf der mittlerweile etwa 500 Orte verzeichnet sind, an denen man ernten
darf: [1][www.frucht-bar.org]. Wer nicht weiß, welche Sorten überhaupt wann
reif sind, kann im Handbuch auf der Website nachschlagen.
Oder sie schließt sich einem Ernteausflug an. Kaum haben dessen Teilnehmer
die kleine Küche im Flur des Freizeitzentrums SK-Sport an der Oststraße
betreten, haben sie auch schon eine Beerenmühle in der Hand und sind
kräftig am Kurbeln. Denn schließlich sollen die Kornelkirschen vom Vortag
noch verarbeitet werden.
Homburg wirkt wie in Profi beim Einmachen, betont aber, selbst kein Experte
zu sein. Schließlich organisiert er für Erleb-bar vor allem
Familienprojekte: „Es geht darum, gemeinsam zu lernen – ohne
Besserwisserei.“
Als die Kirschmarmelade fertig ist, ziehen die fünf Erntehelfer durch den
Lene-Voigt-Park und ernten die knallroten Hagebutten, die aus den riesigen
Sträuchern in ihre Eimer wandern. Dabei sind vor allem Neugierige, die sich
mit Obst noch nicht so gut auskennen. Aber auch eine erfahrene Gärtnerin
ist dabei. „Ich habe in meinem Garten schon viel angebaut, aber Hagebutten
habe ich auch noch nie geerntet“, erklärt eine Teilnehmerin ihre Motivation
für den Ausflug.
Während des Erntens findet ein reger Austausch statt. Kann man
Hagebuttenkerne als Juckpulver einsetzen? (Man kann.) Am Ende des Tages
haben die Teilnehmer nicht nur viel gelernt, sondern nehmen auch jeweils
ein Glas Hagebuttengelee mit nach Hause.
23 Oct 2016
## LINKS
[1] http://www.frucht-bar.org/
## AUTOREN
Amy Wittenberg
## TAGS
Schwerpunkt taz Leipzig
Ernährung
Leipzig
Obst
Garten
Leipzig
Obst
## ARTIKEL ZUM THEMA
Naturjournalistin übers Gärtnern: „Pflanzen dürfen sich nie irren“
Auch Gemüse wünscht eine artgerechte Haltung. Ein Gespräch über die zehn
Jahreszeiten, den Hype um alte Sorten und den Trainingseffekt von
Kompostdüngung.
Ausgezeichneter Buchhandel in Leipzig: Anders lesen lassen
Drei Leipziger Buchhandlungen sind in diesem Jahr prämiert worden. Sie sind
allesamt ungewöhnliche Orte der Kreativtät.
Mundraub.org über Fallobst: „Die Stadt ist ein Proviantlager“
Obst? Gemüse? Frei verfügbar, überall, für alle. Andie Arndt von
mundraub.org will aber nicht nur ernten. Sondern auch für die Allgemeinheit
pflanzen.
Website zeigt herrenlose Obstbäume: Freies Obst für freie Bürger
Auf mundraub.org kann jeder den Standort von herrenlosen Obstbäumen
eintragen. Täglich kommen 50 bis 100 neue Bäume dazu.
You are viewing proxied material from taz.de. The copyright of proxied material belongs to its original authors. Any comments or complaints in relation to proxied material should be directed to the original authors of the content concerned. Please see the disclaimer for more details.