# taz.de -- Unter Ernährungsexperten umstritten: Dänemark beschließt Fettste… | |
> Immer rein mit den gesättigten Fetten? "Nein", sagt die dänische | |
> Regierung und führt eine "Fettsteuer" ein. Die Landwirtschaftslobby läuft | |
> Sturm. | |
Bild: Popcorn enthält oft Zucker – und fast immer gesättigte Fette. | |
STOCKHOLM taz | Die dänische Regierung sorgt sich um die Gesundheit ihrer | |
Bevölkerung und führt ab dem 1. Oktober eine Fettsteuer ein. Fast | |
einstimmig verabschiedete das Parlament in der vergangenen Woche eine | |
entsprechende Gesetzesvorlage. | |
Die Regierung hofft, so den Konsum von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt | |
an gesättigten Fettsäuren zu senken. Dazu wird ein Kilo solcher Fettsäuren | |
mit einer Steuer von 16 Kronen (ca. 2,15 Euro) belegt. Das führt dazu, dass | |
ein Paket Butter oder ein halber Liter Schlagsahne 30 bis 35 Cent oder | |
knapp 20 Prozent teurer werden. Bei Käse und Fleisch steigen die Preise je | |
nach Fettgehalt um drei bis sechs Prozent, die Sechserpackung Eier wird | |
umgerechnet 20 Cent teurer. | |
Die Regierung bewirbt die "Gesundheitssteuer" auch mit dem positiven Effekt | |
für die Staatskasse. Der Verzehr von Lebensmitteln, die zu hohen | |
Blutfettwerten führen könne, sei ein "Risikofaktor", der "zur Ausbreitung | |
von Volkskrankheiten beiträgt", heißt es zur Begründung. Die neue Steuer | |
solle die Bevölkerung veranlassen, "Produkte mit einem niedrigeren Anteil | |
an gesättigtem Fett zu wählen". So soll die Allgemeinheit von Kosten für | |
die öffentliche Gesundheitsvorsorge entlastet werden. | |
Die Fettsteuer ist unter Ernährungsexperten umstritten. Sie kritisieren, | |
dass nun auch Lebensmittel teurer werden, deren Konsum trotz eines hohen | |
Fettgehalts empfehlenswert sei, wie Nüsse, Olivenöl und eine Reihe von | |
Molkereiprodukten. Solche Einwände wurden teilweise dadurch berücksichtigt, | |
dass es nun eine nicht besteuerte "Bagatellgrenze" von 2,3 Prozent an | |
gesättigten Fettsäuren gibt und beispielsweise Vollmilch gar nicht | |
besteuert wird. Auch Fisch, der gesättigte wie ungesättigte Fettsäuren | |
enthält, wurde ganz von der Steuer ausgenommen. | |
## Landwirtschaftslobby: Warum Fisch, aber nicht Geflügel? | |
Warum Fisch, aber nicht Geflügel, fragte prompt die Landwirtschaftslobby. | |
Solche Ausnahmen seien willkürlich, das mache die gesamte Steuer | |
unzulässig, meint auch die Vereinigung der Margarineproduzenten. Sie hat | |
Kopenhagen deshalb bereits bei der EU-Kommission wegen des Verstoßes gegen | |
die Konkurrenzgesetzgebung und die Behinderung des freien Warenverkehrs | |
angezeigt. | |
Auf EU-Ebene gibt es bislang keine Pflicht zur Ausweisung des Gehalts | |
gesättigter und ungesättigter Fettsäuren. Trotzdem gilt auf alle | |
Lebensmittel, die nach Dänemark eingeführt werden, die neue Steuer. Kann | |
der Handel den Fettgehalt beispielsweise von importierten Pizzen oder | |
Keksen nicht nachweisen, gilt kurzerhand ein erhöhter pauschaler | |
"Strafsatz". | |
21 Mar 2011 | |
## AUTOREN | |
Reinhard Wolff | |
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