# taz.de -- Ehec-Keime durch Samen für Bockshornklee: Verdächtige Sprossen | |
> Die Samen aus Ägypten für Bockshornklee wurden an Ausbruchsorte des Keims | |
> in Deutschland und Frankreich geliefert. In Paderborn wird ein Massentest | |
> durchgeführt. | |
Bild: Vieles spricht dafür, dass Samen für Bockshornklee mit Ehec-Keimen infi… | |
BERLIN taz | Der lebensgefährliche Ehec-Keim ist den Behörden zufolge | |
offenbar über Sprossensamen aus Ägypten in die Lebensmittelkette gelangt. | |
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) erklärte am Freitag, "dass zur | |
Sprossenherstellung verwendete Bockshornkleesamen mit großer | |
Wahrscheinlichkeit Ursache des Ausbruchs waren." | |
Allein in Deutschland sind seit Beginn der Epidemie Anfang Mai 48 Menschen | |
an den Folgen einer Ehec-Infektion gestorben. | |
Auf Ägypten deutet laut BfR hin, dass aus den Samen an zwei voneinander | |
unabhängigen Ausbruchsorten in Deutschland und Frankreich Sprossen gezogen | |
worden waren: sowohl auf einem Hof im niedersächsischen Bienenbüttel als | |
auch in einem Kinderfreizeitzentrum im südfranzösischen Bègles. | |
Alle fünf französischen Patienten mit dem aggressiven Ehec-Typ O104:H4 und | |
ein Großteil der deutschen Erkrankten hatten die Sprossen gegessen. | |
Allerdings konnte der Keim bisher nicht per Labortest in den Samen | |
nachgewiesen werden. Eine 2009 erzeugte und 2011 benutzte Lieferung mit | |
Bestandteilen aus Ägypten war bereits verbraucht, als die Behörden den | |
Betrieb in Niedersachsen überprüften. | |
Auch in einer weiteren Charge aus dem Jahr 2010 wurden die Ermittler | |
bislang nicht fündig. Allerdings weisen Experten darauf hin, dass nicht | |
alle Samen einer Lieferung kontaminiert sein müssen. | |
Es ist auch nicht erwiesen, dass die Samen in Ägypten verseucht wurden. | |
Denn die Chargen für Niedersachsen und Bègles wurden über denselben | |
Zwischenhändler in Deutschland geliefert. Denkbar ist also auch, dass der | |
Keim dort auf die Ware überging. | |
## 800 Kinder und andere Kunden werden untersucht | |
Auf jeden Fall warnt das BfR weiter davor, Sprossen roh zu essen - egal ob | |
gekaufte oder selbstgezogene. Die Warnung gilt auch für andere Arten als | |
Bockshornklee, da diese bei Zwischenhändlern kontaminiert werden könnten; | |
etwa wenn Sojasamen durch eine Maschine gehen, durch die zuvor verseuchter | |
Bockshornklee gelaufen war. | |
Unterdessen setzten die Behörden nach Ehec-Infektionen an einer Grundschule | |
bei Paderborn einen Massentest an. In den nächsten Tagen sollen 800 Kinder | |
und andere Kunden eines Caterers auf den Erreger untersucht werden. Die | |
Fleischerei beliefert auch die Schule, in der drei Jungen am von Ehec | |
verursachten hämolytisch-urämischen Syndrom erkrankt waren. | |
Weitere 14 Schüler haben sich ebenfalls angesteckt, allerdings ohne | |
erkrankt zu sein. Auch bei Mitarbeitern der Fleischerei ist der | |
Ehec-Erreger nachgewiesen worden. | |
Der Handelsverband Deutschland (HDE) begründete einen Umsatzrückgang des | |
Einzelhandels im Mai um rund 3 Prozent gegenüber dem Vormonat auch mit der | |
Ehec-Welle. "Die Ehec-Krise hat die Verbraucher verunsichert", sagte | |
Verbandssprecher Kai Falk. | |
Am Anfang der Ermittlungen hatten die Behörden vorübergehend geraten, auch | |
Gurken, Tomaten und Blattsalate nicht roh zu verzehren. Allerdings liegt | |
das Umsatzminus laut HDE auch an gestiegenen Energiekosten und | |
Krankenkassenbeiträgen. (mit dpa) | |
1 Jul 2011 | |
## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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