# taz.de -- Die Wahrheit: Der große britische Haggis | |
> Hä, Haggis, was ist das? „A traditional Scottish product, easily | |
> transported and having a long shelf life without refrigeration.“ Aha. | |
Bild: Schottlands Regierungschefin Sturgeon will ihr Land aus den Königreich f… | |
Die Schotten waren noch nie gut auf die Engländer zu sprechen. Aber nun ist | |
das Verhältnis völlig zerrüttet. Das liegt nicht nur am Abschied aus der | |
Europäischen Union, zu dem sie von den Engländern gezwungen worden sind. | |
Jetzt klauen die ihnen auch noch das Nationalgericht. [1][Stahly Quality | |
Food] hat einen Haggis – ein Gemisch aus Herz, Leber, Lunge, Zwiebeln und | |
Nierenfett vom Schaf, das mit Hafermehl vermischt im Schafsmagen gekocht | |
wird – mit dem Label „Great British Haggis“ versehen und in einen Union | |
Jack eingewickelt. | |
Die Reaktionen ließen nicht lange auf sich warten. Die kugelförmige Wurst | |
sei schottisch, tobten Schotten auf Twitter. Sei den Engländern nun gar | |
nichts mehr heilig? Man möge mit der lächerlichen Britifizierung aufhören. | |
Ken Stahly antwortete, sein Unternehmen sei seit 1923 ein „stolzer | |
Fleischereibetrieb in Familienbesitz“, und zwar in der schottischen | |
Grafschaft Fife. Ach, und was war vor 1923? Ist der Uropa aus England | |
eingewandert? In Schottland wird Herr Stahly seinen britischen Haggis | |
jedenfalls nicht los. | |
Nigel Barry, ein Toastmaster aus dem englischen East Sussex, sagte, die | |
Schotten mögen sich wieder einkriegen: „Schottland ist Teil des Vereinigten | |
Königreichs, und das wiederum ist auch als Großbritannien bekannt.“ Deshalb | |
könne man den Haggis selbstverständlich als britisch bezeichnen. Könnte | |
man, wenn einen die Geografiekenntnisse so schmählich im Stich lassen wie | |
den englischen Redekünstler. | |
Die Schotten vermuten inzwischen, dass die Engländer auch hinter dem | |
Verschwinden von 200 Millionen Litern Wasser stecken. Die sind nämlich dem | |
Loch Vaa bei Aviemore vorübergehend abhanden gekommen. Der Hochlandsee ist | |
16 Hektar groß und normalerweise so klar wie Gin. Er galt bei Schwimmern | |
und Anglern auf Forellenfang als sehr beliebt. Vom Bootshaus, das nur über | |
einen Steg trockenen Fußes zu erreichen war, konnte man auf den See rudern. | |
## Es regnete 37 Tage | |
Doch plötzlich lag das Bootshaus an Land, der Wasserpegel war um anderthalb | |
Meter gesunken. Anwohner erzählten, sie haben eine Gruppe englischer | |
Taucher beobachtet, die auf dem Grund des Sees den Stöpsel gezogen haben. | |
Dann kam aber das typisch schottische Wetter zu Hilfe: Es regnete 37 Tage | |
ununterbrochen, und der Pegel stieg wieder an. | |
Neidisch blickt man auf Loch Ness, denn dieser See enthält nicht nur mehr | |
Wasser als alle Seen in England und Wales zusammen, sondern beherbergt | |
darüber hinaus ein Ungeheuer. Das bringt dank Monstertourismus jedes Jahr | |
40 Millionen Pfund ein, auch wenn Engländer sich über Nessie lustig machen. | |
Den Haggis-, Nessie und Loch-Vaa-Freunden kann übrigens geholfen werden: | |
Wenn Schottland dereinst unabhängig wird, wird es nicht mehr zum | |
Vereinigten Königreich gehören. Es läge zwar immer noch in Großbritannien, | |
solange man entlang des Hadrianswalls keine erdplattensprengende Minen | |
zündet, aber das würde dann doch keiner wollen. Oder? | |
18 Jan 2021 | |
## LINKS | |
[1] https://www.thehaggis.com/ | |
## AUTOREN | |
Ralf Sotscheck | |
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