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# taz.de -- Die Wahrheit: Ode an die Mayonnaise |
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> Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit: Diesmal darf sich die |
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> geneigte Leserschaft an einem Poem über eine weiße Sauce erfreuen. |
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Parmesan und Emmentaler, |
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Roquefort, Sbrinz und Brie, |
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Romadur und Goudataler, |
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und sogar Ziegenkäse – iih! |
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Manche sind sich für nichts zu schade |
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Und essen dazu Marmelade. |
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Mir wird schon schlecht, wenn ich’s bloß lese. |
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Mehr Contenance! Und: Mayonnaise! |
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Meerrettichsahne, Ketchup, Essig, |
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Balsamico und Chiliöl, |
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Blüten im Dressing (superlässig) |
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Und ohne Senf herrscht groß Genöl. |
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Am allerärgsten: Safransud. |
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Jetzt ist aber mal wirklich gut! |
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Ihr lieben Leut, was ein Gewese, |
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Es braucht doch schlicht nur Mayonnaise! |
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Grünzeugpamps zu kaltem Braten |
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Kräuterbutter auf das Fleisch |
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Und zum Fisch – man kann's erraten – |
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Pesto oder gar Trüffel … kreisch! |
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Gemüsesticks mit Joghurtdip |
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Und – ganz frugal – nem Gläschen Hipp? |
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Das ist doch alles kalter Käse, |
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State of the Art ist Mayonnaise! |
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Gabel, Schüssel, Senf hinein |
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Ein Eigelb, Salz, Öl (Strahl schön fein!). |
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Jetzt alles hübsch verkleppern, |
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Die Schüssel darf gern scheppern. |
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Knoblauch, Zitrone, Espelette |
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Machen’s dann bunt plus extranett. |
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Und echt, der Künstler Jott Punkt Meese, |
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Der malt sogar mit Mayonnaise! |
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5 Sep 2019 |
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## AUTOREN |
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Barbara Häusler |
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