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# taz.de -- Ökolandwirtschaft: Alles Bio - notfalls mit Chemie
> Die deutschen Bauern können die wachsende Nachfrage nach Biolebensmitteln
> nicht befriedigen. Öko-Test meint, dass auch bei Discountern Bio drin
> ist, wenn Bio draufsteht.
Bild: Bayrisches Gemüse, eingeschweisst für den Discounter. Ob es auch bio is…
BERLIN taz Ist noch Bio drin, wo Bio draufsteht? Nicht nur der Discounter
Lidl will mit Bio Geld verdienen, auch Aldi, Plus oder Edeka bauen ihr
Biosortiment rasant aus. Deutschland ist im Biorausch. Allein im
vergangenen Jahr haben die Deutschen 4,6 Milliarden Euro für Ökoessen
ausgegeben - 18 Prozent mehr als im Jahr zuvor. Am häufigsten kaufen Kunden
Biomilch oder Biomüsli. Seit neuestem auch gefragt: Ökotiefkühlgemüse.
Was heute an der Ladentheke als Bio verkauft wird, ist nicht mehr das,
wofür die Etiketten einmal standen. Obst und Gemüse kommen nur noch selten
vom Bauern nebenan, sondern aus der ganzen Welt. Der Ökoacker ist 2006
hierzulande nur um 2,3 Prozent gewachsen. Natürlich "kann jeder die globale
Ausweitung der Ökolandwirtschaft nur gut finden", sagt Felix Prinz zu
Löwenstein vom Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft. Aber die
Ökopioniere hätten Öko einst nicht nur als lukrativen Markt verstanden,
sondern vor der Haustür eine andere Landwirtschaft gewollt - ohne
Agrarindustrie. Die deutschen Bauern verpassten nun diese Chance.
Ein Problem: Wer seinen Hof umstellen will, braucht Geduld - und Geld. Zwei
Jahre muss ein Bauer bereits nach Ökorichtlinien gearbeitet haben, bevor er
seine Ernte als Bioware verkaufen darf. Die Bundesländer haben in den
letzten Jahren jedoch die Umstellungsprämien zusammengestrichen.
Bio-Anfänger können Sonderbelastungen kaum abfedern.
Statt Ökogemüse fördere der Staat lieber Rohstoffe für Agrosprit wie
konventionell angebauten Mais, kritisiert Thomas Dosch vom Anbauverband
Bioland. So sei das Förderprogramm "Nachwachsende Rohstoffe" in diesem Jahr
mit 50 Millionen Euro gefüllt. Mit dem Geld werden Forscher unterstützt. Im
Bundesprogramm "Ökologischer Landbau" steckten derweil nur 16 Millionen
Euro. 2010 soll es ganz auslaufen. Deshalb blieben Fragen offen: Wie werden
Hühner robuster fürs Ökoleben im Freien? Oder: Wie viel besser ernährt sich
der Mensch mit Bio?
Noch ist nicht bewiesen, dass Ökoessen die Gesundheit fördert. In Bioobst
finden sich aber weniger Gifte. Denn Ökobauern verzichten auf Chemie -
eigentlich. Erst vor kurzem flog auf, dass 12 Prozent der Biofrüchte aus
Italien unzulässige Spritzmittel enthielten. Dosch fürchtet schon ums
Image. Ist Bio bei Lidl & Co weniger zuverlässig? Die Zeitschrift Öko-Test
kommt in ihrer neuen Ausgabe zum Ergebnis, dass auch beim Discounter
meistens Bio drin ist, wenn es draufsteht.
5 Sep 2007
## AUTOREN
Hanna Gersmann
Hanna Gersmann
## TAGS
Test
Schwerpunkt Bio-Landwirtschaft
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