# taz.de -- Espresso auf dem taz.lab: Mehr als bloßer Kaffeeklatsch | |
> „Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee“, sagt Ingrid Behrens, | |
> Baristalegende an unserem knallroten tazpressomobil. Darum wird sie auf | |
> dem taz.lab sein. | |
Bild: taz.lab und dazu ein tazpresso – innehalten und genießen | |
Jedes Jahr das gleiche Spiel, und tatsächlich sind wir darauf stolz: Die | |
längsten Schlangen auf dem taz.lab bilden sich vor dem tazpressomobil. | |
Nicht nur, weil diese Espressomischung schmeckt, die die taz gemeinsam mit | |
der Gepa kreierte. Sondern auch, weil Ingrid Behrens, die taz-Barista, | |
verblüffend dauergutgelaunt und speditiv die Wartenden mit ihren Getränken | |
zu entertainen weiß. | |
2009 übernahm sie das Steuer unseres kleinen roten Mobils, um sich ganz der | |
professionellen Kaffeezubereitung zu widmen. Zahntechnikerin, die sie war, | |
sollte nicht mehr ihr Ding sein. Dunkle Räume? Nicht mit ihr. | |
Sie wollte sich neu erfinden – und so erfüllte sie sich ihren Wunsch mit | |
dem tazpressomobil, an Sonnentagen das Berliner Publikum mit leckerem | |
Kaffee zu versorgen. Sie selbst hat sich, unabhängig von der moralischen | |
Güte des Kaffees, viel zu lang über „schlechten Kaffee und Service | |
geärgert“ und ist nun „genau an der richtigen Stelle, um das ein bisschen | |
besser zu machen.“ | |
Ingrid liebt „am taz.lab besonders die umtriebige Energie, die von den | |
Gesprächen in meinem Rücken zu mir herüberweht.“ Am 20. April werden Sie | |
die Kaffeekünstlerin nicht übersehen – ein gewinnendes Lächeln, ein rotes | |
tazpressomobil und der Geruch von Kaffee in der Luft. | |
16 Apr 2013 | |
## AUTOREN | |
Manuel Insberg | |
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