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# taz.de -- Espresso auf dem taz.lab: Mehr als bloßer Kaffeeklatsch |
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> „Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee“, sagt Ingrid Behrens, |
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> Baristalegende an unserem knallroten tazpressomobil. Darum wird sie auf |
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> dem taz.lab sein. |
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Bild: taz.lab und dazu ein tazpresso – innehalten und genießen |
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Jedes Jahr das gleiche Spiel, und tatsächlich sind wir darauf stolz: Die |
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längsten Schlangen auf dem taz.lab bilden sich vor dem tazpressomobil. |
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Nicht nur, weil diese Espressomischung schmeckt, die die taz gemeinsam mit |
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der Gepa kreierte. Sondern auch, weil Ingrid Behrens, die taz-Barista, |
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verblüffend dauergutgelaunt und speditiv die Wartenden mit ihren Getränken |
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zu entertainen weiß. |
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2009 übernahm sie das Steuer unseres kleinen roten Mobils, um sich ganz der |
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professionellen Kaffeezubereitung zu widmen. Zahntechnikerin, die sie war, |
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sollte nicht mehr ihr Ding sein. Dunkle Räume? Nicht mit ihr. |
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Sie wollte sich neu erfinden – und so erfüllte sie sich ihren Wunsch mit |
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dem tazpressomobil, an Sonnentagen das Berliner Publikum mit leckerem |
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Kaffee zu versorgen. Sie selbst hat sich, unabhängig von der moralischen |
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Güte des Kaffees, viel zu lang über „schlechten Kaffee und Service |
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geärgert“ und ist nun „genau an der richtigen Stelle, um das ein bisschen |
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besser zu machen.“ |
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Ingrid liebt „am taz.lab besonders die umtriebige Energie, die von den |
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Gesprächen in meinem Rücken zu mir herüberweht.“ Am 20. April werden Sie |
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die Kaffeekünstlerin nicht übersehen – ein gewinnendes Lächeln, ein rotes |
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tazpressomobil und der Geruch von Kaffee in der Luft. |
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16 Apr 2013 |
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## AUTOREN |
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Manuel Insberg |
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