# taz.de -- Harvard-Studie zu Nüssen: Schutz vor Krebs und Herzleiden | |
> Wer jeden Tag Nüsse isst, verringert sein Risiko an Krebs zu erkranken, | |
> sagen Harvard-Forscher. Und der Glaube, dass Nüsse dick machen, soll | |
> falsch sein. | |
Bild: Welche Nüsse man verzehrt, spielt keine Rolle, sagen die Harvard-Forsche… | |
DALLAS ap | Wer regelmäßig Nüsse isst, senkt sein Risiko an Krebs- und | |
Herzleiden zu erkranken und nimmt dabei zudem entgegen landläufiger Meinung | |
nicht zu. Das geht aus einer Studie der amerikanischen Harvard-Universität | |
vor, die am Donnerstag im New England Journal of Medicine veröffentlicht | |
wurde. | |
Nüsse gelten seit langem als gut fürs Herz. Die einen Zeitraum von 30 | |
Jahren abdeckende Harvard-Studie ist die bislang größte mit der | |
Fragestellung, ob ihr Verzehr Auswirkungen auf die Lebenserwartung hat. | |
Die Forscher verfolgten in den drei Jahrzehnten die Krankheitsgeschichte | |
von 119.000 Männern und Frauen. Diejenigen, die fast jeden Tag Nüsse aßen, | |
hatten eine um 20 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, während des | |
Untersuchungszeitraums zu sterben. | |
Das Risiko, an Krebs zu erkranken, ging bei denen, die jeden Tag Nüsse | |
aßen, um 29 Prozent und die Krebsgefahr um 11 Prozent zurück – verglichen | |
mit der Gruppe, die nie Nüsse aßen. Der Gesundheitsnutzen stellt sich | |
sowohl beim Verzehr von Erdnüssen, Pistazien, Mandeln, Walnüssen und | |
anderen Nussarten ein, hieß es weiter. Es spielte auch keine Rolle, ob sie | |
roh, gesalzen, in Öl oder geröstet konsumiert wurden. Und zudem seien | |
Nuss-Esser über die Jahre schlanker geblieben. | |
„Es gibt die allgemeine Wahrnehmung, dass man dick wird, wenn man mehr | |
Nüsse isst“, sagte die Ärztin Dr. Ying Bao von dem zu Harvard gehörenden | |
Brigham and Women's Hospital in Boston. „Unsere Ergebnisse zeigen das | |
Gegenteil.“ Bao leitete die Studie. | |
Die Wissenschaftler wissen nicht, was genau Nüsse so gesund macht. Und | |
Beobachtungsstudien wie die vorliegende können Ursache und Wirkung nicht | |
belegen, nur eine Verbindung nahelegen. Der Neurologe Ralph Sacco von der | |
Universität von Miami hat eine einfache Erklärung: „Wenn man manchmal Nüsse | |
isst, isst man weniger von Dingen wie Kartoffelchips“, sagte er. Der Nutzen | |
der Nüsse könnte also auch daher kommen, dass man Ungesundes vermeidet, | |
wenn man sie isst. | |
21 Nov 2013 | |
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