# taz.de -- bitter | |
Bitterstoffe und Ernährung: Wie heißt das Zauberwort? | |
Bitterstoffe sind äußerst gesund, aber mittlerweile fast komplett aus | |
unseren Nahrungsmitteln verschwunden. Das kann unangenehme Folgen haben. | |
Kolumne Pflanzen Essen: Bitte mehr bitter | |
Bitteres Essen hat einen schlechten Ruf, viele empfinden den Geschmack als | |
eklig. Dabei können bittere Pflanzen gesundheitsfördernd sein. |