# taz.de -- Teig | |
Essen gegen den Frust: Kuchen, der uns wärmet | |
Es gibt Gebäck, das verbindet Kontinente, schmeckt nach Heimat und vermag | |
zu trösten. Wie die argentinische Pasta Frola. | |
Slowenische Küche: Drei Farben: Gelb | |
Von wegen Ćevapčići! Slowenien ist ein Teigland, kulinarisch geprägt von | |
italienischen und habsburgischen Einflüssen. | |
Fünf Annäherungen an Teig: Kampf und Krampf mit dem Mampf | |
Einen Teig gut zuzubereiten gehört zu den Königsdisziplinen in der Küche. | |
Fünf taz-Teigexpert:innen über die Gos und No-Gos beim Backen. |