 |
# taz.de -- Teig |
|
|
 |
Preisanstieg bei Weihnachtsgebäck: Butter macht die Plätzchen teurer |
|
|
|
Bei vielen Lebensmitteln haben die Preise angezogen, darunter auch bei |
|
tierischem Streichfett. Wer beim Backen vor Weihnachten Geld sparen will, |
|
kann auf Margarine umsteigen – mit Abzügen. |
|
|
|
Essen gegen den Frust: Kuchen, der uns wärmet |
|
|
|
Es gibt Gebäck, das verbindet Kontinente, schmeckt nach Heimat und vermag |
|
zu trösten. Wie die argentinische Pasta Frola. |
|
|
|
Slowenische Küche: Drei Farben: Gelb |
|
|
|
Von wegen Ćevapčići! Slowenien ist ein Teigland, kulinarisch geprägt von |
|
italienischen und habsburgischen Einflüssen. |
|
|
|
Fünf Annäherungen an Teig: Kampf und Krampf mit dem Mampf |
|
|
|
Einen Teig gut zuzubereiten gehört zu den Königsdisziplinen in der Küche. |
|
Fünf taz-Teigexpert:innen über die Gos und No-Gos beim Backen. |
