 |
# taz.de -- Sommelier |
|
|
 |
Tee-Verkostung: „Man muss die Bitterkeit überwinden“ |
|
|
|
Kann man abends noch Tee trinken? Gibt es gute Beuteltees? Und was kann |
|
eine Teebegleitung, was Wein nicht kann? Eine Tee-Sommelière berichtet. |
|
|
|
Wassersommelier über Sprudel: „Der Mund wird einmal durchgespült“ |
|
|
|
Arno Steguweit kennt mehr als 800 Sorten Mineralwasser. Ein Gespräch über |
|
Kohlensäure, Eifel-Vulkangestein und den Schaumteppich auf der Zunge. |
|
|
|
Die Wahrheit: Ochse und Odeur |
|
|
|
Feierabend. Ein lauer Sommerabend. Ein Sommelier veranstaltet ein Ratespiel |
|
und will die Farbe des Weins mit der Zunge ertasten … |
