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# taz.de -- Spitzengastronomie |
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taz-adventskalender „24 stunden“ (24): 24 Uhr in der Cocktailbar |
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Alles hoch hier, auch die Preise. Doch aus 65 Meter Höhe verklärt sich der |
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Blick auf Berlin. Die Bar Loft14 liegt im 14. Stock eines 4-Sterne-Hotels. |
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Gastronomie-Trend Kochen mit Feuer: Verbrenner doch noch gefragt |
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In immer mehr Spitzenrestaurants wird über offenem Feuer gekocht. Ist das |
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eine gute Idee oder nur der neue heiße Scheiß? |
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Bolivianische Spitzenküche in La Paz: Kilómetro Zero |
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Im „Gustu“ ist alles lokal – von den Zutaten bis zu den Küchenchefs. Das |
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Restaurant ist Ausdruck eines neuen bolivianischen Selbstbewusstseins. |
