# taz.de -- Montagsinterview Marktleiter Detlef Frantz: "Als Marktmeister muss ich Chef auf dem Platz sein"

	# taz.de -- Montagsinterview Marktleiter Detlef Frantz: "Als Marktmeister muss …

	> Jeden Samstag ab 6 Uhr läuft Detlef Frantz über den Boxhagener Platz und
	> weist die Händler ein. Das Angebot ist bunt, und auch Sex zwischen den
	> Ständen ist schon vorgekommen. Nur die Hunde stören.

	Bild: "Natürlich gibt es unter den Tageshändlern auch Schlitzohren", sagt Fra…

	taz: Herr Frantz, vor Kurzem gingen die Dreharbeiten für die Verfilmung des
	Romans "Boxhagener Platz" zu Ende. Sie sind seit vielen Jahren Marktmeister
	auf dem "Boxi" - freuen Sie sich, dass der Platz jetzt ins Kino kommt?

	Detlef Frantz: Ja. Wenn der Film ein Stück ursprüngliches Berlin zeigen
	soll, auch aus heutiger Sicht, dann passt der Platz. Das hier ist richtig
	Kiez.

	Das Romandebüt von Torsten Schulz taucht ab ins Ostberlin des Jahres 1968,
	der Boxhagener Platz wird schillernd und doppelbödig beschrieben. Als
	junger Mann waren Sie oft in diesem Kiez unterwegs. Wie haben Sie den Platz
	in Erinnerung?

	Es war ein ziemlich runtergekommenes Wohnquartier, eine typische
	Arbeitergegend, mit Hinterhofwohnungen und Außenklo. Billig war ja alles,
	wie in der ganzen DDR.

	Wie war der Markt damals?

	Das war meines Wissens, neben dem Pankower Markt, der einzige Markt zu
	DDR-Zeiten. Alle anderen waren eingegangen durch die Mangelwirtschaft. Der
	Handel war ja staatlich organisiert, der kleine Einzelhändler hat auch nur
	08/15-Ware bekommen. Damit es nicht heißt, die Hauptstadt der DDR hat
	keinen Markt, hat die Partei der HO, der Handelsorganisation, den Auftrag
	gegeben, die beiden Märkte zu bestücken. Aber mit Marktwirtschaft hatte das
	nichts zu tun.

	Wie war das Angebot?

	Der Markt war ärmlich. Es gab noch ein paar private Betriebe, auch mal
	einen privaten Blumenhändler, sodass man jenseits vom Frauentag und dem 1.
	Mai nicht nur eine Nelke gekriegt hat, sondern vielleicht auch mal eine
	andere Blume. Der Markt war klein; der Platz, der jetzt voll genutzt wird,
	war damals höchstens zu zwanzig Prozent belegt. Man ist da mal
	rübergegangen, hat aber nichts Großartiges erwartet.

	Wie wurden Sie Marktmeister vom Boxhagener Platz?

	Mit der Währungsunion 1990 wurden die staatlichen Läden geschlossen - der
	Wochenmarkt war der schnellste, der darauf reagiert hat. Auf dem Großmarkt
	in der Beusselstraße konnte man einkaufen und sich ganz schnell
	selbstständig machen. Der Platz war und ist ja eine öffentliche Fläche,
	also musste sich das Bezirksamt kümmern und Ordnung und Struktur
	reinbringen. Deshalb wurden Stellen ausgeschrieben. Durch die Abwicklung
	meines Betriebs hatte ich meine Arbeit verloren und habe mich als
	Marktmeister beworben.

	Was haben Sie vor Ihrem Leben als Marktmeister gemacht?

	Ich habe im Sportclub gearbeitet und im Bundesvorstand des DTSB, also der
	Sportorganisation der DDR. Die Sportclubs und -schulen hatten Internate,
	deren Schüler wurden mit fünf Mahlzeiten täglich versorgt. Ich war
	Küchenleiter und Berater für sportartgerechte Ernährung. Eine kleine zarte
	Eiskunstläuferin konnte natürlich nicht so ernährt werden wie ein viermal
	so schwerer Hammerwerfer. Dementsprechend wurden die Ernährungspläne mit
	der Sportmedizin zusammengestellt, und wir haben versucht, sie umzusetzen.
	Der DTSB hat sich nach der Wende sofort aufgelöst. 1992 wurde ich als
	Marktmeister Angestellter im öffentlichen Dienst. Als dann 1995 Stellen
	abgebaut wurden, habe ich mich mit einem Partner selbstständig gemacht. Wir
	führten den kommunalen Markt im Auftrag des Bezirksamtes weiter. 2005 hat
	man in der Bezirksverordnetenversammlung entschieden, Märkte nicht mehr
	kommunal zu führen. Der Markt wurde privatisiert - wir haben den Zuschlag
	bekommen.

	Was genau macht ein Marktmeister?

	Grundsätzlich gibt es eine Gewerbeordnung der Bundesrepublik Deutschland.
	Darin ist genau geregelt, auch für Märkte, was man darf und was nicht. Ich
	sorge dafür, dass die gesetzlichen Vorschriften umgesetzt werden. Die
	Einzelhändler verfolgen natürlich Einzelinteressen, und wenn die nicht
	koordiniert werden, dann geht das irgendwann gegen den Baum. Ein
	Marktmeister muss auch im Blick haben, dass sich Qualität entwickelt, dass
	die Produktauswahl gut ist.

	Wie machen Sie das?

	Konkurrenz unter den Markthändlern muss unbedingt sein. Ohne Konkurrenz
	werden die einzelnen Produkte zu teuer und die Kunden wandern ab zum
	Supermarkt. Wenn etwa drei, vier Fischer davon leben können, ist es ein
	guter Markt. Sechs wären zu viel. Jeder Händler hat seine spezielle Schiene
	und schafft sich seine spezielle Kundschaft. Die tun sich alle nicht weh.
	Und man muss als Marktmeister organisieren können. Das habe ich in der DDR
	gelernt aufgrund der Mangelwirtschaft. Von der Persönlichkeit her muss man
	ein Feeling haben, auf die Leute zugehen und offen sein. Das habe ich
	vorher in der Gastronomie gelernt, und auch im Sportclub war ich immer
	irgendwo im Leben drin. So ist auch der Markt: Leben pur.

	Wie läuft bei Ihnen ein Samstag ab?

	Freitagnachmittag kontrolliere ich den Platz, ob er benutzbar ist. Es ist
	schon passiert, dass eine halbe Straße aufgerissen war, um Telefonkabel
	auszutauschen oder Ähnliches. Am Samstag stehe ich halb fünf auf, damit ich
	um sechs hier bin. Dann mache ich meine Kontrollrunde, schließe die Kästen
	für die Elektroanschlüsse auf und gucke, dass die Vertragshändler mit ihren
	Stammplätzen ordentlich rauffahren. Ich weise die Tageshändler ein, achte
	darauf, dass es vom Sortiment mit dem Nachbarn passt, also neben einem
	Fischstand kein Parfümstand steht, und überprüfe, ob sie eine
	Gewerbeerlaubnis haben. Und ich gucke, dass die sogenannte Marktgasse frei
	ist, durch die der Kunde läuft. Zwischen acht und zehn bereite ich schon
	den nächsten Markt vor und mache die Absprachen mit den Händlern. Von elf
	bis eins kassiere ich die Tageshändler ab, da eine Marktteilnahme
	entgeltpflichtig ist. Mein Dienst geht bis 16.30 Uhr, dann endet die
	Sondernutzungserlaubnis. Denn: Ist die Katze nicht im Haus, tanzen die
	Mäuse auf dem Tisch. Wenn jemand seinen Müll nicht richtig entsorgt, mache
	ich eine Notiz, und dann wird er angezählt.

	Was kostet ein Stand?

	Das ist gestaffelt und hängt vom Sortiment ab. Ein durchschnittlicher
	Händlerplatz, sechs Meter lang und drei Meter tief, kostet je nach
	Stromverbrauch zwischen 20 und 30 Euro.

	Gibt es so etwas wie Platzhirsche?

	Aus DDR-Zeiten ist kein Händler mehr da. Aber aus der Wendezeit gibt es
	noch ein paar. Klein, aber ganz erfolgreich ist Gurken-Krüger aus dem
	Spreewald. Oder auch die kleine Trödlerin, die Frau Mernitz, die ist schon
	seit 1992, 1993 da. Der Obst- und Gemüsestand, der Herr Pawlak, der fing
	mit einem Campingtisch von 80 mal 60 Zentimetern an und hat Champignons
	verkauft, weil er seine Arbeit im Kabelwerk Oberspree verloren hatte. Jetzt
	hat er 15 laufende Meter und einen funktionierenden Familienbetrieb.
	Wichtig ist für mich die Achtung vor der schweren Arbeit, das gilt gerade
	bei der Arbeit mit Obst und Gemüse. Oder zum Beispiel die Umlandbauern, die
	bereits freitagabends die Kräuter schneiden, damit die in der Frühe frisch
	sind, die haben auch einen langen Tag. Und natürlich gibt es unter den
	Tageshändlern auch Schlitzohren. Da muss man schon ein bisschen aufpassen.

	Was machen denn die Schlitzohren?

	Wir sagen immer, die kommen aus dem Winterschlaf, halten sich dann für die
	Größten und meinen, die anderen, die auch bei minus 10 Grad gestanden
	haben, rumkommandieren zu können. Wenn man sich länger kennt, kommt
	automatisch das "du". Aber wir haben versucht, da ein bisschen Distanz
	reinzubringen, damit nicht jeder Tageshändler meint, hier Halligalli machen
	zu können. Händler aus mehr als 20 Nationen treffen sich auf dem Markt. Da
	muss man einen gewissen Abstand halten, sonst kann man das nicht unter
	einen Hut bringen.

	Gibt es Bestechungsversuche von Händlern, die unbedingt auf den Platz
	wollen?

	Unterschwellig schon. Aber ich glaube, wir haben uns einen Ruf erarbeitet -
	gerade aus kommunalen Zeiten -, dass da nichts läuft. Wir sind ja nicht
	blind im Leben. Als Marktmeister muss ich Chef auf dem Platz sein. Lasse
	ich mich bestechen, bin ich irgendwann nicht mehr Chef. Meine Firma ist mir
	wichtiger als ein kurzfristiger Profit.

	Erledigen Sie auch ihre Privateinkäufe samstags hier?

	Das teile ich mir mit meiner Frau. Teils kauft sie bei uns in der
	Wohngegend ein - wir wohnen in Marzahn, aber dort gibt es nur Supermärkte.
	Deshalb kaufe ich Fisch, Obst und Gemüse, auch Käse hier.

	Bekommen Sie Rabatt?

	Die Ware ist zwar ausgepreist, aber ich kann nicht so schnell rechnen wie
	eine elektronische Waage. Ich kaufe natürlich dort ein, wo ich Vertrauen
	zum Händler habe, und der bestimmt den Preis.

	Es gab in der Vergangenheit immer wieder Beschwerden über den Alkoholkonsum
	und freilaufende Hunde auf dem Platz. Bekommen Sie davon etwas mit?

	Der Markt am Sonnabend hat ein eigenes Leben. Es gibt ganz wenige Ausfälle
	durch Alkohol. Der Markt ist so verwurzelt, da gibt es keine Spannungen.
	Nur die Hundehaufen, die sind schon eine Belastung. Man kann die
	Hundebesitzer freundlich ansprechen, aber es ist ein Jammer. Der Kunde
	guckt nach oben ins Sortiment und sieht dann nicht, worein er tritt.
	Deshalb lassen wir unsere Marktreinigungsfirma Freitagabends speziell eine
	Runde machen nur für Hundekot. Dazu wären wir gar nicht verpflichtet. Wir
	zahlen ja Sondernutzungsentgelt und haben das Recht, einen Platz zu
	übernehmen, auf dem man Lebensmittel verkaufen kann. Aber was soll das
	Ordnungsamt machen? Es ist eine soziale Frage, wie weit die Hundebesitzer
	sich verantwortlich fühlen.

	Wenn Sie ein Buch über den Boxhagener Platz schreiben würden, welchen Titel
	würde es tragen?

	Im Laufe der Jahre habe ich so viel Kurioses erlebt, deshalb würde ich
	sagen: "Die Kuriosität des Alltäglichen."

	Berichten Sie doch mal!

	Wenn ich sonnabends am Morgen komme, versuche ich auch, darauf einzuwirken,
	dass die Händler nicht so einen Lärm machen. Da kam ich eines Tages im
	Winter und hörte so laute Geräusche über den ganzen Platz, dass ich dachte,
	was ist denn das bloß? Was muss der für eine Nacht gehabt haben?! Es hörte
	sich an wie in Australien. Ich spreche es bestimmt falsch aus?

	Ein Didgeridoo?

	Genau, und da lehnte ein Mensch an einer Steinmauer und spielte auf diesem
	Blasrohr. Oder die jungen Pärchen, die morgens um sechs aus den Kneipen
	rausstolpern! Ich sage es Ihnen, wie es war: Mitten auf der Straße begannen
	zwei Männer und eine Frau ihr sexuelles Liebesspiel. Ich habe ja auch viele
	türkische Händler hier, und die haben nicht schlecht gestaunt! Die drei
	wurden umringt von den Türken, und die haben im Rhythmus des
	Sexualbegattungsaktes geklatscht.

	Aller guten Dinge sind drei. Haben Sie noch eine Kuriosität auf Lager?

	Da war ein Eierverkäufer, ein abgedrehter Typ, aber er hatte seine Kunden.
	Die anderen Händler haben ihn immer ein bisschen gefoppt und ihn gefragt,
	ob er für 50 Mark nackend über den Markt laufen würde.

	Und, ist er?

	Er hat sich eine Schürze umgebunden. Aber hinten rum war er nackig und
	vorne rum, durch das Laufen, flatterte es. Während des Markbetriebes ist er
	einmal nackend mit der Schürze um den Platz gelaufen! Wenn die ihren Spaß
	haben, warum nicht?

	25 May 2009

	## AUTOREN

	Barbara Bollwahn
	Barbara Bollwahn

	## TAGS

	Friedrichshain-Kreuzberg

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