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# taz.de -- Dumplings |
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Teigtaschen als Symbol der Vielfalt: Die inklusive Kraft von Dumplings |
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Was verbindet Ravioli, Gyoza und Empanada? Sie schmecken sehr verschieden, |
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sind aber alle eine Form von Teigtasche. Eine kontroverse Idee. |
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Chinesische Dumplings: Liebe im Teigmantel |
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Wenn unsere Autorin jiăozi isst, fühlt sie sich ihrer Tante, ihrer Ayi, |
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ganz nah. Die Geschichten rund um diese Teigtaschen erzählen auch Ayis |
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Leben. |
