# taz.de -- taz🐾thema: Bitte nicht umgraben

	# taz.de -- taz🐾thema: Bitte nicht umgraben

	> Der Garten als Ganzes: Wer Pflanzen biodynamisch anbaut, sollte so wenig
	> wie möglich eingreifen. Es ist nicht nötig, gleich Hornmistpräparate zu
	> rühren. Ein paar Regeln geben für den Anfang Orientierung

	Sonne bei frühlingshaften Temperaturen, und Pflanzencenter dürfen wieder
	öffnen: Hobbygärtner strömen in Schrebergärten, auf Felder oder Balkone –
	Gärtnern ist nicht nur im Trend, sondern auch eine mit Corona gut zu
	vereinbarende Freizeitbeschäftigung. Bio-Anbau ohne Pestizide und mit
	biologischem Saatgut ist dabei für viele selbstverständlich.
	Biologisch-dynamischer Anbau hingegen ist noch die Ausnahme. Er geht einen
	Schritt weiter: „Der Garten wird dabei als Organismus betrachtet, in dem
	jedes Organ das andere braucht“, sagt Ariane Krahl, Autorin von „Mein
	genialer Gartenplaner“. Der Boden werde ernährt und mit den
	jahreszeitlichen Rhythmen und natürlichen Zyklen verknüpft. „Kompost,
	Pflanzen, Wasser – jedes Teil ist ein Zahnrad im System.“ Seit sie in ihrem
	Garten bei Kiel Tomaten, Kohlrabi, Kürbis und weitere Sorten biodynamisch
	zieht, hat sie kräftigere Pflanzen und eine reiche Ernte.

	Wer sich im biodynamischen Gärtnern versuchen möchte, muss nicht gleich
	Hornmistpräparate rühren. Für die Kräuter auf dem Balkon oder das Salatbeet
	im Garten kann man zunächst mal die wichtigsten Regeln anwenden:
	Samenfestes Bio-Saatgut verwenden – die Samen dieser Pflanzen lassen sich
	im darauffolgenden Jahr wiederverwenden. Und die Mondphasen beachten: gesät
	wird bei abnehmendem Mond, die Ernte erfolgt bei zunehmendem Mond. Die
	optimalen Tage und Uhrzeiten für jede Sorte enthält der Kalender
	„Aussaattage“ von Maria Thun. Die Pionierin des biodynamischen Gärtnerns
	hat in den 1950er Jahren Pflanzen in verschiedene Gruppen eingeteilt und
	für jede in langjährigen Versuchen den optimalen Aussaat-Moment bestimmt.

	## Unkraut darf gedeihen

	In Zeiten des Klimawandels wird dem biodynamischen Anbau seit einigen
	Jahren wieder mehr Aufmerksamkeit geschenkt: Durch Monokulturen zerstörte
	Böden können durch die biodynamische Behandlung wiederhergestellt und
	ernährt werden, eine Basis für langfristigen, nachhaltigen Anbau kann
	geschaffen werden. Immer mehr Landwirte und Winzer entscheiden sich für die
	Art des Anbaus, bei der dem Land mehr gegeben als genommen wird.

	„Wer sich an biodynamische Präparate heranwagen möchte, kann bereits
	aufgelöste Produkte erstehen. So fällt das anstrengende Rühren weg“, rät
	Ariane Krahl. Für einen gesunden Boden empfiehlt sie die Beimischung von
	Kompost, den man in jedem Kompostwerk günstig erhält. Generell sollte in
	einen biodynamischen Garten so wenig wie möglich eingegriffen werden, denn
	bereits beim Umgraben geraten die Humusschichten durcheinander, werden
	Bodenorganismen zerstört. Ariane Krahl gräbt nicht um und lässt das Unkraut
	gedeihen. „Man muss ermöglichen, dass ein eigener Organismus entsteht“,
	sagt sie. Sogar Schädlingsbefall reguliere sich über die Zeit meistens ganz
	von selbst. Katja-Barbara Heine

	13 Mar 2021

	## AUTOREN

	Katja-Barbara Heine

	## ARTIKEL ZUM THEMA