# taz.de -- Aldi verteidigt Backkonzept: Nicht bloß gebräunt | |
> Der Discounter weist den Vorwurf des Bäckerverbandes zurück, das | |
> Unternehmen täusche die Verbraucher bei Brot und Backwaren. Die neu | |
> eingeführen Backautomaten seien eine "technische Innovation". | |
Bild: Wir waren mal Teiglinge..... | |
MÜHLHEIM/RUHR apn | Discount-Marktführer Aldi wehrt sich gegen den vom | |
Bäckerverband erhobenen Vorwurf, er führe die Kunden bei Brot und Backwaren | |
mit irreführender Werbung an der Nase herum. "Von einer | |
Verbrauchertäuschung kann keineswegs die Rede sein", teilte die | |
Unternehmensgruppe Aldi Süd der Agentur DAPD mit. | |
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hatte am Montag beim | |
Landgericht Duisburg Klage gegen Aldi Süd wegen irreführender Werbung | |
eingereicht. Stein des Anstoßes sind die neuen Backstationen, mit denen | |
Aldi den Bäckern zurzeit Konkurrenz macht. Aldi Süd wirbt dafür mit Slogans | |
wie "Ab sofort backen wir den ganzen Tag Brot und Brötchen für Sie: Frisch | |
aus dem Ofen - direkt in die Tüte". | |
Für die Bäcker ist das Verbrauchertäuschung. Die Brote und Brötchen würden | |
nicht frisch gebacken, sondern nur aufgewärmt. Außerdem halte sich Aldi bei | |
Produktbezeichnungen wie etwa "Roggenmischbrot" nicht an die gängigen | |
Bezeichnungen für Brot und Kleingebäck, beklagte der Hauptgeschäftsführer | |
des Bäckerverbandes, Amin Werner. | |
Aldi wies die Vorwürfe entschieden zurück. Der in den Aldi-Filialen | |
verwendete "Backofen" sei eine technische Innovation. Im Ofen finde | |
aufgrund der langen Erhitzung eine sogenannte Verkleisterung des Mehls | |
statt. Von einer bloßen "Bräunung" der Ware könne deshalb nicht gesprochen | |
werden, erklärte das Unternehmen. Außerdem würden die Kunden darauf | |
hingewiesen, dass der Discounter die verwendeten Teiglinge von einem | |
Lieferanten beziehe. | |
Auch den Vorwurf der unkorrekten Produktbezeichnung wies das Unternehmen | |
zurück. Die Kennzeichnung stehe in Übereinstimmung mit den Leitsätzen "Brot | |
und Kleingebäck", hieß es. | |
Mit seinem Einstieg in das Backwarengeschäft sorgt Aldi Süd seit einiger | |
Zeit für Unruhe bei Deutschlands Bäckern. Seit 2009 hat der Discounter nach | |
eigenen Angaben mehrere hundert Filialen mit dem sogenannten "Backofen" | |
ausgestattet, der die Kunden "auf Knopfdruck" innerhalb weniger Minuten mit | |
warmem Brot und Brötchen versorgt. | |
Das Unternehmen will das Konzept in den nächsten Jahren flächendeckend | |
umsetzen. Mehr als 1.780 Filialen in Süd- und Westdeutschland sollen dann | |
ofenwarme Backwaren anbieten. | |
20 Jul 2010 | |
## TAGS | |
Aldi | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Gerichtsstreit Bäcker gegen Discounter: Backen oder nicht, das ist die Frage | |
Bei Aldi bekommt der Kunde auch Backwaren. Aber wie werden sie hergestellt? | |
Darüber streiten deutsche Bäcker vor Gericht. Nun sagte ein Gutachter aus. |