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                             DINER GOULASH

Recipe By     :
Serving Size  : 8    Preparation Time :0:00
Categories    : Stews

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  2       lb           Chuck or round steak, cut
                       In cubes
    1/4   c            Shortening
  1       c            Onion
  1       sm           Garlic,minced
    3/4   c            Ketchup
  1       tb           Brown sugar
  2       ts           Salt
  2       ts           Paprika
                       Pepper to taste
    1/2   ts           Dry mustard
  2       tb           Worcestershire sauce
  1 1/2   c            Water
  2       tb           Flour
    1/4   c            Cold water
  1       pk           (8 oz) noodles

 Brown first 4 ingredients.Combine and mix ketchup,brown sugar,salt
 paprika,pepper,dry mustard and Worcestershire sauce.Add mixture and 1 1/2
 cup water to meat mixture.Simmer 2 to 2 1/2 hours.When meat is tender,mix
 flour and 1/4 cup cold water.Stir into meat mixture.Heat to
 boiling,stirring constantly.Boil 1 minute.Pour over hot cooked noodles.



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