*  Exported from  MasterCook  *

                         Chunky  Chicken Chili

Recipe By     :
Serving Size  : 1    Preparation Time :0:00
Categories    : Poultry                          Chili

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
  1      pound         Chicken breast meat -- cut
                       bite-sized pieces
  1      cup           Onion -- chopped
    1/2  cup           Celery -- sliced
    1/2  cup           Carrots -- sliced
  2                    Cloves garlic -- minced
  1      cup           Fresh tomato salsa -- (see following recip
 28      ounces        Can tomatoes
 28      ounces        Can water
  3      teaspoons     Chili powder
    1/2  teaspoon      Cumin
    1/3                Bag garbanzo beans (soaked)
  1                    Green pepper -- chopped
  4                    Chicken boullion cubes
                       <<<OR>>>
  2      cans          Chicken broth -- salt/pepper to taste

Brown chicken, onions, garlic. Add all tomatoes, water, and beans and simmer 30 min. Add all other ingredients and simmer until beans and vegetables are tender.

                  - - - - - - - - - - - - - - - - - -