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                             Buffalo Chili

Recipe By     :
Serving Size  : 36   Preparation Time :0:00
Categories    : Main Dish                        Chili

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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    1/4  cup           Sunflower Oil
  6      pounds        Ground Buffalo Meat
    1/2  cup           Flour
  3      cups          Water
    1/4  cup           Minced Garlic
    3/4  cup           Green Bell Pepper
    3/4  cup           Red Bell Pepper
    1/2  cup           Green Chili Peppers
    3/4  cup           Jalapeno Peppers
  5      cups          Tomato Sauce
  3                    Diced Onions
    1/2  cup           Beef Broth
    1/2  cup           Paprika
    1/2  cup           Chili Powder
  6      tablespoons   Ground Cumin
  1      teaspoon      Cayenne Pepper
    1/2  teaspoon      Black Pepper
    1/2  teaspoon      White Pepper
  4      teaspoons     Salt
  2      tablespoons   Oregano
  2      teaspoons     Dried Chilies

Saute Buffalo meat, sunflower oil and flour together until meat is cooked.
Add remaining ingredients and simmer for 1 hour.

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