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                        HOMEMADE PICKLING SPICE

Recipe By     :
Serving Size  : 6    Preparation Time :0:00
Categories    : Spices

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  2       tb           Mustard Seed
  1       tb           Whole Allspice
  2       ts           Coriander Seeds
  2                    Whole Cloves
  1       t            Ground Ginger
  1       t            Dried Red Pepper Flakes
  1                    Bay Leaf, crumbled
  1                    Cinnamon Stick (2 inches)

 Combine all ingredients and store in an airtight jar
 or container. Use in favorite pickle recipes.

 Yield: 1/3 Cup

 SHARED BY:Jim Bodle 8/92



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