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                       BERRY TOPPING FOR PANCAKES

Recipe By     :
Serving Size  : 5    Preparation Time :0:00
Categories    : Sauces                           Desserts

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  2       c            Strawberries, sliced OR
                       -raspberries
    1/4   c            Icing sugar
  1       c            Whipping cream
  2       tb           Orange liqueur OR
  1       tb           Vanilla
 10                    Crepes -- 12 inch

 Sweeten berries to taste with icing sugar and set
 aside.  Beat the remaining icing sugar with whipping
 cream, vanilla and liqueur until stiff.  Serve the
 whipped cream filling and berries on pancakes or
 crepes.



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