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                           BLACK BEAN HUMMUS

Recipe By     :
Serving Size  : 1    Preparation Time :0:00
Categories    : Appetizers                       Cuban
               Vegetarian

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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 16       oz           Black beans
  1       tb           Tahini
  3       tb           Olive oil
  1       ea           Lime juiced
  2       ea           Garlic clove, sliced
                       Salt & pepper
  1       t            Ground cumin

 In a food procesor, combine all the ingredients & process till smooth.
 Cover & refrigerate till ready to use.  Bring to room temperature before
 serving.



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