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                           Peppered Meat Loaf

Recipe By     : Rival's Crock-Pot Slow Cooker Cuisine; 1995
Serving Size  : 6    Preparation Time :0:00
Categories    : Beef

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  2      lb            Ground chuck
    1/2  lb            Bulk sausage
  1      lg            Onion -- finely chopped
  3      cl            Garlic -- minced
  8      oz            Can tomato sauce
    1/2  c             Ketchup
    3/4  c             Saltine crackers -- crushed
  2                    Eggs
  2      ts            Worcestershire sauce
  1      ts            Seasoned salt
    1/4  ts            Seasoned pepper
  1                    Potato -- up to 2, peeled,
                       - cut into fingers
                       Sauce:
  1      c             Ketchup
    1/3  c             Brown sugar
  1 1/2  ts            Dry mustard
    1/2  ts            Nutmeg

Combine all ingredients except potatoes and sauce; mix well and shape
into a loaf. Place potatoes in bottom of Crock-Pot. Top potatoes with
meat loaf. Mix sauce ingredients together well. Pour sauce over all.
Cover and cook on Low for 8 to 12 hours.

Yield: 6 Servings


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