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                            Crock Pot Chili

Recipe By     :
Serving Size  : 8    Preparation Time :10:00
Categories    : Soups & Stews

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  1      lb            Ground beef or venison
  1      md            Yellow onion -- chopped
    1/2                Green peppers -- chopped
  3      cl            Garlic -- minced
  2                    Cans black or kidney beans --
                       - drained
  2                    Cans chili style stewed tomatoes
  1      c             Water
  1                    Beef bouillon cube
  2      tb            Worcestershire sauce
  1      tb            Dried basil, oregano, thyme, and
                       - rosemary
                       Cayenne pepper or hot sauce --
                       - to taste
  2      tb            Fresh cilantro -- chopped
  2      tb            Chili powder

Brown ground beef or venison with the onion, garlic, and green
pepper. Drain and pour into the crock pot. Add remaining ingredients
and stir. Cook on low-med all day. Sometimes I serve this with
chopped onion, shredded cheese, and sour cream with tortillas.


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