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                       EASY BLENDER POTATO KUGEL

Recipe By     :
Serving Size  : 6    Preparation Time :0:00
Categories    : Vegetables

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  5                    Med Potato -- cubed
  1                    Lg Onion -- diced
  3                    Egg
  1 1/2   ts           Salt -- (optional)
    1/4   ts           Baking powder
    1/4   ts           Black pepper
    1/4   c            Margarine -- melted
    1/3   c            Flour

 Blend all ingredients until potatoes are finely
 ground, or approx. 2 min. Pour into pre-heated,
 lightely-oiled 9" round or loaf pan and bake at 350 or
 until golden brown, about 1-1/2-2 hrs. When doubling
 recipe use 9"x13" pan.



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