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                     IOWA THUNDER & LIGHTNING SALAD

Recipe By     :
Serving Size  : 4    Preparation Time :0:00
Categories    : Salads                           Vegetables

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  2       c            Shredded cabbage
  5       ea           Medium tomatoes, chopped
  1       ea           Hot pepper (optional)
  1       ea           Large onion, sliced
  2       ea           Cucumbers, sliced
  2       ea           Bell peppers, cubed
                       Dressing:
    1/2   c            Water
    1/2   c            Vinegar
    1/2   ts           Salt
    1/4   c            Sugar
    1/4   c            Brown sugar
  1       tb           Honey
    1/2   c            Olive oil

 Combine dressing ingredients and toss vegetables together. Add dressing to
 vegetables. Mix well. Place in an airtight container and chill 2 days
 before serving.



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