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                            HOMEMADE CAPERS

Recipe By     :
Serving Size  : 1    Preparation Time :0:00
Categories    :
 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  2       c            Fresh green nasturtium seeds
  1       c            Water
    1/4   c            Salt
  1       c            Sugar
  1       c            Cider vinegar

 Wash and drain seeds.  Mix water and salt; pour over
 seeds in jar or crock. Cover and let stand 2 days.
 Drain seeds and pour into sterile glass jar. Heat
 sugar and vinegar to boiling; pour over seeds.  Seal.
 Makes 1 pint.



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