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                       PEANUT BUTTER CAROB BALLS

Recipe By     :
Serving Size  : 36   Preparation Time :0:00
Categories    : Candies

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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                       -----CAROB BALLS-----
 20       oz           Peanut butter
    1/2   c            Honey
  2 1/2   c            Graham cracker crumbs
  1       tb           Buttermilk
  4       tb           Dry milk powder
                       -----TOPPING-----
  2       tb           Butter
  3       tb           Honey
  1       ea           Carob candy bar, melted,
  2       tb           Flour
  1 1/2   c            Cream
  1 1/2   ts           Vanilla extract

 To make the carob balls, blend all ingredients
 together and form into one-inch balls.  Bake at 350
 degrees, 10 minutes or until tops are barely toasted.
 Meanwhile, melt butter and honey together with carob.
 Stir in flour. Slowly pour in cream, and stir in
 vanilla. Pour over balls. Chill 1 hour.  Makes 36 balls



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