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                         Fish Market Apple Pie

Recipe By     :
Serving Size  : 8    Preparation Time :0:00
Categories    : Pies                             Desserts

 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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                       Crust:
  1 3/4  c             Flour
    1/4  c             Sugar
  1      ts            Cinnamon
 10 2/3  tb            Unsalted butter
    2/3  ts            Salt
                       Water
                       Filling:
  6      lg            McIntosh apples
  1 2/3  c             Sour cream
                       Egg
  1      c             Sugar
    1/2  ts            Salt
  2      ts            Vanilla
    1/3  c             Flour
                       Topping:
    1/3  c             Brown sugar
    1/3  c             Sugar
    1/2  c             Flour
  1      pn            Salt
  1      tb            Cinnamon
  1      c             Walnuts -- chopped
    1/2  c             Butter

Combine crust ingredients--roll out 11" and place in a 10" pie pan.
Mix filling ingredients together and fill pie shell. Bake at 450 F
for 10 minutes. Reduce oven to 350 F and bake for 35 to 40 minutes.
Blend topping ingredients and place atop pie. Bake for additional
15 minutes at 350 F. Serve warm.

A lot of work, but well worth the effort.


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