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                          ELEPHANT EAR COOKIES

Recipe By     :
Serving Size  : 36   Preparation Time :0:00
Categories    :
 Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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  1       c            Sugar
  1       tb           Molasses
    1/2   c            Shortening -- melted
  1                    Egg
    1/2   c            Sour milk
    1/4   ts           Salt
  1       t            Soda -- dissolved in milk
  2 1/2   c            Flour
  1       t            Cinnamon
    1/4   ts           Nutmeg
  1       t            Vanilla
  1       c            Raisins (chopped)

 Mix all ingredients in order given; drop by teaspoonfuls on greased
 cookie sheet. Bake 10 minutes in 375-degree oven.



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