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# taz.de -- |
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## Pasta e basta |
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Es gibt zwei Dinge, die die meisten über die taz wissen: Das Gehalt ist |
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miserabel und die Kantine ist phänomenal. Sie ist günstig und sehr lecker. |
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Das Beste: Hier ist jeder Tag „Pastatag“. Zu Wochenbeginn steht immer eine |
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neue Kreation des italienischen Nationalgerichts auf der Karte: mal mit |
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geröstetem Blumenkohl und Walnuss, mal mit Ziegenkäse und Roter Bete. Das |
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Nudelgericht kann die ganze Woche lang bestellt werden, wohingegen die |
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anderen Speisen auf der Karte täglich wechseln. |
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Das gehört zu den ersten Dingen, die ich gelernt habe, als ich vergangene |
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Woche neu in der Regie, dem Onlineressort der taz, angefangen habe. Und nun |
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ja: Ich habe die letzten fünf Werktage fünfmal Pasta bestellt – köstlich! |
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Damit bin ich wohl eine Erklärung dafür, dass Deutschland immer mehr Pasta |
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importiert. Laut Statistischem Bundesamt waren es 2024 mehr als 440.000 |
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Tonnen. Das sind 21 Prozent mehr als noch vor zehn Jahren. Die taz-Kantine |
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wirft davon allein 120 Kilo pro Woche in die Kochtöpfe. Denn etwa jede:r |
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dritte Besucher:in bestellt das Pastagericht, wie Mamun, der in der |
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Kantine arbeitet, schätzt. |
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Bei einer großen Zeitung in Berlin, für die ich vorher gearbeitet habe, ist |
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das Verhältnis übrigens umgekehrt: besseres Gehalt, schlechteres Essen. |
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Jede Gefängniskantine ist besser. Redakteur:innen verzichten deshalb |
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auf ihre Mittagspause und schieben sich an ihren Schreibtischen nur schnell |
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ein Brötchen rein. Bei dieser geschenkten Arbeitszeit leuchten die Augen |
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von Personalern, hier in der taz-Kantine leuchten die Augen von Pasta-Fans. |
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Eva Fischer |
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13 Feb 2025 |
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## AUTOREN |
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Eva Fischer |
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