# taz.de -- Bremen kocht: Kein Stern nirgends | |
Sogar Cuxhaven hat eines, auch Friedland und Bad Zwischenahn. Osnabrück und | |
Hannover haben jetzt sogar drei! Nur in Bremen gibt’s kein einziges | |
Restaurant mit einem Stern, das Land taucht auch im neuen Guide Michelin | |
nicht auf, wieder einmal. Und so stellt Wolfsburg als Drei-Sterne-Standort | |
die kulinarische Spitze des Nordens dar, neben dem reichen Hamburg. | |
Okay, in Wolfsburg gibt es VW und einen Fußball-Bundesligisten mit lauter | |
Millionären. Andererseits hat Bremen Letzteres auch, und die zweitgrößte | |
Produktionsstätte von Mercedes-Benz weltweit, daran kann es nicht liegen. | |
Und mondäner als Cuxhaven ist es allemal. | |
Bundesweit wurden zuletzt 334 Restaurants mit den begehrten Sternen | |
ausgezeichnet – so viele wie noch nie. 41 dieser Lokale sind in | |
Norddeutschland, zusammen haben sie 53 Sterne. Bremen indes geht schon seit | |
Jahren leer aus. Dass das erste Hotel am Platze mit einem Stern glänzen | |
konnte, ist mittlerweile schon zehn Jahre her. | |
In Bremen gibt es neben viel Armut durchaus allerlei Reichtum, das | |
Statistische Bundesamt zählt 193 Einkommensmillionäre, und die Werften am | |
Stadtrand sind ein Hotspot der Superreichen dieser Welt. Andererseits hat | |
der Stadtstaat eine wirklich sehr protestantische Tradition. Bis heute ist | |
es hier arg verpönt, seinen Reichtum zur Schau zu stellen, und genau dafür | |
sind Sterne-Restaurants ja da. Bodenständig soll es sein. Und nicht zu | |
teuer. (mnz) | |
12 May 2023 | |
## AUTOREN | |
Jan Zier | |
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