# taz.de -- berliner szenen: Extra scharf für die Treue | |
Ich stehe in einem arabischen Supermarkt und suche Harissa. In dem | |
marokkanischen Rezept für eine Couscous-Pfanne, das ich ausprobieren will, | |
steht als wichtigste Ingredienz Harissa. Jetzt suche ich es in dem Regal | |
mit unendlich vielen Gewürzen und bin leicht überfordert. Neben mir steht | |
eine kleine Frau mit einem Korb. Sie hält eine große, eckige Lupe vor ihre | |
bebrillten Augen und murmelt manchmal etwas vor sich hin. | |
„Entschuldigung“, sage ich, „können Sie mir helfen? Ich suche Harissa.�… | |
sieht mich mitleidig an und sagt: „Das macht man selbst. Es ist eine | |
Mischung.“ | |
„Ach so, ja“, sage ich, „aber ich dachte, es gäbe diese vielleicht schon | |
fertig zum Kaufen?“ | |
Sie wackelt mir dem Kopf und zeigt mit der Lupe in die untere rechte Ecke: | |
„Da. Aber das ist nicht gut. Schmeckt nicht“, sagt sie. | |
Sie deutet auf eine Tüte, in der sich eine wabbelige Masse befindet und | |
sagt: „Vielleicht das, aber du musst viel mehr Knoblauch und Chilli | |
dranmachen.“ | |
Ich nehme eine der Tüten, nicke und lächle. Sie liest weiter mit der Lupe | |
die Preisschilder. Ich bedanke mich, sie sieht mich an und sagt: „Kochst du | |
für deinen Mann?“ „Nein“, sage ich. „Ich koche für mich und meine Kin… | |
Sie hebt die Lupe und sieht mich kurz an. Ihr Auge ist riesig vor meinem. | |
Es hat etwas von Dada. | |
„Mein Mann kriegt viel Chilli und viel mehr Knoblauch. Dann will ihn keine | |
andere.“ Sie lacht, ich auch. Ich kann sehen, dass ihr seitlich ein Zahn | |
fehlt. „Guter Trick“, sage ich. Sie lächelt zufrieden und hebt die Lupe zum | |
Abschied. | |
An der Kasse begegnet mir ein kleiner Mann in einem grauen Anzug. | |
Vielleicht ist er ihr Mann. Er ruft nach jemandem, und ich stelle mir vor, | |
wie er heute Abend wieder ein Gericht mit extra viel Chilli und noch viel | |
mehr Knoblauch bekommt, ohne zu wissen, dass es eigentlich ein Trick ist. | |
isobel markus | |
17 May 2023 | |
## AUTOREN | |
Isobel Markus | |
## ARTIKEL ZUM THEMA |